全程導醫網 徐州腫瘤醫院/三院頻道：近日，網上流傳一則早期發現食道癌的帖子，帖子內容稱，通過吞干饅頭可以自測是否患上食管癌。原理則是如果食管發生癌變，食管內壁會變得粗糙，可能出現吞咽困難的癥狀，把饅頭卡住。能否吞下干饅頭真的能鑒別食道癌?又是什么原因導致食道癌發生呢?

　　吞干饅頭能自測出食管癌?不靠譜!

　　徐州市腫瘤醫院胸瘤科專家渠敬明表示，吞干饅頭自測食道癌這種做法不科學。食管癌確實會導致患者進行性吞咽困難，但是早期食管癌患者一般沒有明顯的癥狀表現。另外，吞咽困難不一定是食管癌所造成的，這種癥狀也可由反流性食管炎、賁門失遲緩癥和一些腦血管疾病所引起，如果只是喉嚨腫痛、扁桃體發炎，也會引起類似的癥狀。因此，單單憑借癥狀很難判斷，最好及時就醫詳細檢查，明確診斷，采取有針對性的治療。

　　食道癌與飲食密切相關

　　專家介紹，引起食管癌的相關危險因素主要是進食含亞硝胺類較多的食物(如喜歡腌制酸菜)或霉變食品、長期喜進燙食、不良嗜好(如吸煙、飲酒)等。而中國的食管癌發病率是全世界最高的，是對人們的生命和健康危害極大的最常見的惡性腫瘤之一，而食管癌的發生與人們的不良生活習慣密切相關。

　　食管是食物經口腔到達胃的通道，它的管壁是富有彈性的組織，由黏膜上皮層、黏膜下皮層和肌肉層組成，通過柔軟、彈性的食道肌肉的蠕動收縮，將食物團送入胃內。過于熱燙、過于粗糙的食物在通過食管、接觸黏膜上皮時，會燙傷或擦傷食管黏膜上皮，使黏膜上皮發生破損、潰爛、出血等。如果反復受到不良刺激，黏膜上皮就會在反復增生、修復的過程中出現形態、功能不正常的“異形性”細胞。而這些不正常的細胞積累多了，就會逐漸發生惡變，在食管黏膜上皮的表面出現突出、增生、破潰、出血。在黏膜上皮癌變不斷發展過程中，癌組織不斷擴大，并逐漸向食管管壁中間發展。

　　資料顯示，在食管癌患者中，平時喜好熱食、熱飲者占90%以上。這些人的食物或飲料的溫度平均為71℃—74℃，個別達88℃。據實驗所得，進食75℃左右的食物或飲料，食管上皮會有反應;到了80℃左右，食管黏膜上皮會出現壞死、不典型性增生。如果每天進食高溫度熱食一次，連續25天，就會出現食管黏膜上皮不典型性增生。重度的增生就是癌前病變。

　　不僅是熱、辣、燙的食物會增加癌變危險，同時擁有吸煙、飲酒等不良習慣，其食道癌患病風險也會飆升。研究表明，酒精，特別是一些高度白酒，會直接導致食道黏膜出現燒傷現象，長此以往，反復刺激下，食道癌自然就會隨之而至。而香煙中的尼古丁可以降低血液中的酒精濃度，所以不少人一邊抽煙一邊喝酒，酒量更好，喝的酒也就更多了。同時，酒精是一種有機溶劑，能溶解香煙中的致癌物并一起吞下，造成對食管壁的強烈刺激，很容易導致食管癌發生，危害翻倍。

　　掌握食管癌的早期癥狀有利于預防

　　食管癌并不是不能治愈的惡性腫瘤，渠敬明專家表示：“若能早發現、早診斷，治愈希望是很大的。Ⅰ期食管癌的治愈率可達90%。”因此，掌握食管癌的早期癥狀就變得尤為關鍵。

　　食管癌的早期癥狀不是十分突出，與食管炎有些相似，但時輕時重，間歇性發作，在進食時加重。主要癥狀表現為胸骨后不適，有燒灼感或是隱痛，食物通過食道時可有異物感或摩擦感，有時有食物停滯或噎感，下段食管癌還可能有上腹部不適、呃逆等。

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