全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 健康科普：5月11日是“世界防治肥胖日”，近年來我國居民超重肥胖率持續(xù)上升。《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》顯示，6~17歲兒童青少年超重率和肥胖率分別為11.1%和7.9%，6歲以下兒童超重率和肥胖率分別為6.8%和3.6%。兒童青少年時(shí)期的肥胖不管是否延續(xù)至成年，其成年后代謝綜合征的發(fā)生率及死亡率均顯著增加。徐州市兒童臨床營養(yǎng)科開設(shè)營養(yǎng)專科門診，經(jīng)驗(yàn)豐富的營養(yǎng)師可對(duì)需要的患兒進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)并制定個(gè)體化的食譜，為患兒提供全面合理有效的營養(yǎng)治療。防治肥胖，勢(shì)在必行。
一、孩子需要減重嗎？如何衡量孩子是否屬于肥胖?
---BMI體質(zhì)指數(shù)=體重(kg)/身高(m2)
二、兒童肥胖怎么管理?
(一)、肥胖預(yù)防(重在教育，家長和兒童共同努力)
1. 嬰幼兒期的預(yù)防：強(qiáng)調(diào)母乳喂養(yǎng)，避免過早喂固體食物，不宜過度喂養(yǎng)，不要把食物作為獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰幼兒行為的象征 ， 母乳喂養(yǎng)不會(huì)導(dǎo)致肥胖。
2. 學(xué)齡前期預(yù)防：養(yǎng)成良好的生活和進(jìn)食習(xí)慣，均衡飲食，堅(jiān)持每天都有一定的體育鍛煉。
3. 青春期及青春早期的預(yù)防：此為關(guān)鍵時(shí)期，也是危險(xiǎn)時(shí)期，加強(qiáng)對(duì)營養(yǎng)知識(shí)和食物正確選擇的教育。
(二)、肥胖的營養(yǎng)干預(yù)：限能量平衡膳食(calorie-restricted diet, CRD)
營養(yǎng)師了解兒童身高、體重后，進(jìn)行詢問調(diào)查、膳食狀況評(píng)估，包括母乳喂養(yǎng)與輔食添加、家族史與個(gè)人疾病史、膳食調(diào)查，生活方式調(diào)查等，考慮生長發(fā)育等情況后，設(shè)計(jì)個(gè)性化帶量營養(yǎng)食譜。
(三)、改變飲食行為
1.攝入適量蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)供能占20-25%
選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：牛奶、魚、雞蛋、瘦肉等
2.控制脂肪
脂肪供能占25%-30%
飽和脂肪酸<10%
3.限制碳水化合物
碳水化合物供能占45%-60%
禁吃或少吃簡單糖食品：蔗糖、果糖、蜜餞、甜點(diǎn)等
多吃高膳食纖維食物：全谷類、蔬菜、水果、豆類
4.保證足夠的維生素和礦物質(zhì)
補(bǔ)充維生素D和鈣能夠減少飲食性肥胖個(gè)體的BMI和脂肪總量。
研究表明：BMI每上升1kg/m2,則維生素D的濃度下降1.15%;且高BMI容易導(dǎo)致低血清25 (OH) D3水平。
5.食物的紅綠燈標(biāo)簽
6.細(xì)看營養(yǎng)標(biāo)簽
配料表是按照含量從高到低排序的，警惕糖的排位，注意有沒有鹽。
7.學(xué)習(xí)食物交換份
8. 減少烹調(diào)用油
日常把煎、炒、炸的點(diǎn)調(diào)方法改為蒸、煮、燉和涼拌，這樣可以減少很多點(diǎn)調(diào)用油的攝入，而油脂的能量是最高的
徐州健康熱線：0516——85707122
