電影《梅蘭芳》前段時間熱映。中央電視臺報道揭密，梅蘭芳先生護嗓的秘訣是常年用鐵皮石斛煎水代茶飲用，馬連良、譚富英及宋世雄等人，也經常喝鐵皮石斛水，用來清咽護嗓。那么石斛是怎樣一種藥物呢?有哪些治療功效呢?下面就向大家作-簡要介紹。
　　石斛為蘭科多年生草本植物金釵石斛或其同屬植物的莖。主產于四川、貴州、云南、湖北、廣西、臺灣等省，一些地區還有栽培。全年均可采收，以夏季采者品質最佳。采后需去須根，冼凈，晾干，然后放至鐵鍋內，均勻炒至柔軟，趁熱搓去薄膜狀葉鞘，千燥后切段入藥。若鮮用臨時剪下，搓去膜質葉鞘，洗凈剪段用。處方有金(釵)石斛、川石斛、霍山石斛(鐵皮石斛)、耳環石斛(楓斗)、鮮石斛等多種用名。
　　石斛性味甘寒微咸，歸肺、胃、腎經，其性清潤，藥性平和。有生津之良效，善清陽明(胃)虛熱，為滋養肺、胃之陰的常用藥。溫熱之邪最易傷陰，故凡熱病后期津液被傷，余熱未清、口燥煩渴、食欲不振、虛熱不退以及胃痛干嘔，’癥見舌光少苔者，皆可隨癥應用。生津止渴一般多與(鮮)生地黃、麥冬、沙參、天花粉、玉竹等同用；陰虛內熱引發干咳、盜汗、低熱、舌紅脈細數，多與麥冬、百合、桔梗、生地黃、玄參、地骨皮、青蒿、秦艽、銀柴胡等同用；用于胃痛干嘔多與藿香、橘皮、竹茹等配伍。石斛還有滋腎陰之功效，因腎精不足而致目昏、視力減退者，多與生地黃、熟地黃、山茱萸、枸杞子、草決明、青葙子、潼蒺藜、地骨皮、菊花等同用(如石斛明目丸、石斛夜光丸等)。總之，石斛能養肺胃之陰、清肺胄虛熱而止煩渴，清腎中浮火而攝元氣，清中有補，補中有清，補而不膩。但石斛總屬補陰之品，有戀邪助濕的可能，故表現為舌苔厚膩、濕重便溏以及濕溫等癥者不宜服用。
　　石斛品種不一，但治療作用大同小異。一般而言，金釵石斛清熱育陰之力較強；鮮石斛清熱生津止渴之力更大；川石斛養胃陰、生津液之力稍差，適用于邪熱津傷之輕癥；霍山石斛對老人體弱胃陰不足者最為適宜，但價格昂貴(應到胡慶余堂、回春堂、同仁堂等知名大藥店購買，防止偽劣假冒商品)。臨床應用，一般干石斛6～12克，鮮石斛15～30克，水煎服。熱病津傷、舌絳煩渴、癥情較重者，用鮮石斛更好。本品體堅質黏，特別是干石斛，煎煮時間宜適當長些(或先浸泡半小時以上)，否則藥效不能完全析出。
　　現代研究表明，石斛含有石斛堿、石斛胺、黏液質、淀粉等成分。石斛煎劑入胄能促進唾液、胃液分泌，助消化，加強胃蠕動，對急性膽囊炎的高熱有明顯退熱作用。此外，還有抑制葡萄球菌等功效。
　　石斛的藥用與保健功效俱佳，且無任何毒副作用。歌唱家、演員、教師等可選石斛作為保健茶長期飲用。如咽干口燥有陰虛表現者，可用石斛配麥冬、玉竹、沙參、黃精(每味6～12克)等1~3味泡茶，每日1劑；如伴聲音嘶啞可加入木蝴蝶(3~6克)、胖大海(每次3～4枚。胖大海有輕瀉作用，胄寒有慢性腹瀉者不宜)；如兼氣短乏力，可配黃芪、太子參、黃精；若伴有急性炎癥可加菊花(或野菊花)、金銀花等適量。藥味較苦時，還可適量加些冰糖。

    
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