全程導醫網 徐州中醫頻道：痛風古稱"王者之疾"、"帝王病"、"富貴病"，因為此癥好發在達官貴人的身上。"痛風"一詞最早出現在南北朝時期的醫學典藉里，因其疼痛來得快去得快，如一陣風，故由此命名。世界其它地方亦有痛風疾病的古代記錄，古希臘名醫希波克拉底稱痛風為"不能步行的病"，并指出痛風是富者的關節炎，而風濕則是貧者的關節炎。在他的《格言》中，他對痛風下了以下的結論："太監不會得到痛風，女人在更年期以后才會得到痛風，男性在有性生活后才會得到痛風，痛風的發炎在發生后40天內就會消退，痛風在春秋兩季較會發生。"頗為有趣的一點是在歷史上，患上痛風曾一度被認為是一種社會向往的疾病，因為只有達官貴人，有權有勢的上流社會人士才有機會患上痛風。

　　隨著經濟社會的發展，人們收入水平不斷提高，飲食結構也隨之改變，高脂、高蛋白、低纖維飲食悄悄影響著人類健康。痛風的患病率逐年上升，并有發病年輕化趨勢。現代研究表明高尿酸血癥是引起痛風的主因。男性血尿酸濃度愈高者，出現痛風癥狀的機會愈高。當人體內嘌呤物質的新陳代謝發生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥，血尿酸濃度過高時，尿酸以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應，即發生痛風。

　　目前認為痛風與飲酒(尤其是啤酒)及肉類(尤其是內臟)和海產攝取有關，亦有研究發現碳酸飲料及果糖也可導致痛風;而雞精含有核苷酸，核苷酸的代謝產物就是尿酸，所以痛風患者應慎食。很多人認為啤酒含有嘌呤，白酒不含，所以仍然飲用白酒，這是錯誤的，因為酒精可以抑制尿酸排泄，仍然會升高血尿酸水平。多吃維生素C、咖啡和奶制品則可能對阻止痛風的發生有所幫助。

　　痛風飲食營養治療總原則是"三低一高"，即低嘌呤飲食、減輕體重、低鹽低脂膳食和大量飲水。為了預防和治療痛風飲食上應做到三多三少：(l)多飲水，少喝湯。血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯魚湯雞湯火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利于溶解體內各種有害物質，多飲白開水可以稀釋尿酸加速排泄，使尿酸水平下降，湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸反而導致尿酸增高。(2)多吃堿性食物，少吃酸性食物。痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂尿酸異常，如果過多吃酸性食品會加重病情，不利于康復，而多吃堿性食物能幫助補充鉀鈉氯離子，維持酸堿平衡。(3)多吃蔬菜，少吃飯。多吃蔬菜有利于減少嘌呤攝入量，增加維生素C，增加纖維素、少吃飯有利于控制熱量攝入，限制體重減肥降脂。

　　痛風雖然具有一定的遺傳性，但更多的是不健康的生活方式造成的。患者應當改變生活方式和飲食習慣，積極配合醫務人員降低血尿酸濃度，可達到事半功倍的效果。