全程導醫網 徐州醫藥頻道：為加強對農村集體聚餐食品安全監管，杜絕農村集體聚餐食品安全等級事故的發生，近期，新沂藥監局分期分批對全市18個鎮（街道）、景區聘任的36名食品安全協管員、264名村（居）食品安全信息員和736名農村流動廚師開展了培訓。

　　為保證培訓效果和參訓率，新沂藥監局利用當前農閑時節，集中一個月時間，組織人員深入各鎮（街道）、景區，授課人員結合農村集體聚餐食品安全監管實際，精心制作了培訓課件，重點就農村集體聚餐食品采購、貯存、加工、食物中毒防控、農村流動廚師管理等內容進行詳細講解。培訓期間，還就如何加強農村集體聚餐食品安全監管等問題開展了征求意見建議活動。

　　通過開展培訓，提高了食品安全協管員、信息員的責任意識，增強了農村流動廚師食品安全法律意識和安全意識，規范了農村集體聚餐備案登記操作流程，保障了農村群眾的飲食安全。

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