全程導醫網 健康焦點：9月3日從國家食品藥品監督管理局獲悉，時值全國中小學陸續開學，該局與教育部聯合組成督查組，選擇山西、內蒙古、黑龍江、安徽、江西、河南、湖南、陜西、青海、新疆10個省(區)開展中小學食堂食品安全督查。各督查組將在每個省(區)抽查2個縣，其中至少1個是開展營養改善計劃的國家級試點縣，每縣現場抽查3所學校食堂。

　　國家食品藥品監督管理局下發的《關于開展2012年秋季中小學學校食堂食品安全督查的通知》明確，此次將重點督查地方藥監部門建立中小學食堂食品安全監管責任制，召開學校食堂管理人員會議、組織培訓，對學校食堂開展監督檢查及對違法行為進行查處等工作情況;以及部署營養改善計劃的餐飲服務食品安全監管工作，建立供餐模式準入制度等工作情況。

　　同時，該局將重點督查中小學食堂食品安全管理、餐飲服務許可、食堂環境衛生、從業人員健康管理、原料采購索證索票、餐用具清洗消毒、食品加工、食品留樣和食品添加劑使用等各項制度的落實情況。