全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng)  徐州行業(yè)信息：為維護(hù)校區(qū)及周邊食品安全，保護(hù)在校學(xué)生的身體健康，鼓樓食藥監(jiān)局多措并舉對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂及周邊的食品業(yè)戶進(jìn)行全面檢查，確保師生飲食安全。

　　一是重點(diǎn)檢查校園及周邊食品業(yè)戶的經(jīng)營(yíng)主體資格、從業(yè)人員健康情況、索票索證備案情況、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、消毒情況記錄、飯菜留樣以及記錄等食品安全管理制度執(zhí)行等。

　　二是按照年度計(jì)劃開(kāi)展季度檢查，逐一逐項(xiàng)對(duì)照落實(shí)，對(duì)學(xué)校食堂存在的問(wèn)題要求限期整改，同時(shí)開(kāi)展快速抽檢，及時(shí)公開(kāi)抽檢結(jié)果，確保學(xué)校食堂不出問(wèn)題。

　　三是張貼文明餐桌公約，教育學(xué)生從小養(yǎng)成節(jié)約糧食，文明就餐的習(xí)慣，防止鋪張浪費(fèi)，結(jié)合食品安全“五進(jìn)”活動(dòng)，提高學(xué)生辨別食品真假的能力。

　　四是開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化主體責(zé)任，指導(dǎo)他們開(kāi)展內(nèi)部培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，從而全面提高學(xué)校及周邊食品業(yè)戶的守法意識(shí)。

　　徐州健康熱線：0516-85707122