全程導醫網 徐州傳染頻道：三伏天在中國古代的氣象學稱這一時段為“長夏”。古人云“清風無力屠得熱，落日著翅飛上山。”三伏天氣溫高，身體消耗大，容易胃口欠佳。肝臟作為身體的重要器官，承擔著很多功能。肝臟的健康直接關系到身體健康狀況，可見養肝尤為重要。特別是在炎熱的夏季，更要重視肝臟的養護，飲食上可以吃一些清熱養肝的食物，今天為大家帶來養肝食物推薦之蔬果篇。

　　飲食建議

　　1.生菜

　　生菜經常出現在餐桌上，既可以生吃涼拌還可以炒菜做熟，最重要的是這種蔬菜中含有十分豐富的營養物質，可以調理脾胃、養肝。對于肝病患者來說，平時多吃些生菜可以補充能量和營養，對肝臟健康有益處。

　　2.冬瓜

　　冬瓜中含有豐富的維生素C和膳食纖維等營養物質，其中維生素C屬于天然抗氧化劑，長期吃冬瓜能夠起到延緩衰老、美容養顏的效果。同時冬瓜熱量低，適量食用冬瓜，有助于減少脂肪堆積，促進身體新陳代謝。

　　3.西紅柿

　　番茄營養豐富，含有許多人體所需的營養成分，如胡蘿卜素、維生素C等。肝炎患者適量食用番茄可以補充多種維生素，有利于肝細胞的修復以及肝細胞的保護。

　　4.西蘭花

　　西蘭花中富含抗氧化物質和維生素，營養成分非常多，包括維生素C、膳食纖維等。能夠增強人體肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。西蘭花中富含的膳食纖維可以促進腸蠕動，促進腸道排便。

　　5.苦瓜

　　苦瓜雖然味道苦澀，但卻是夏季養肝的好食材。苦味食物能夠清熱解毒、利尿，有助于肝臟的疏泄功能。苦瓜中含有豐富的苦瓜素、維生素C等營養物質，適當的進食苦瓜能夠幫助肝臟排毒，提高肝臟的代謝能力。

　　6.櫻桃

　　櫻桃中富含維生素C、維生素A、花青素等微量元素，含鐵量較高，在人體的機體免疫及能量代謝過程中發揮著重要的作用。同時也具較強的抗氧化功能，可以促進血液循環，改善肝臟的脂質代謝，幫助身體排泄毒素。

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