全程導醫網 徐州心理頻道：兒童多動癥是一種常見的兒童心理疾病，患者缺乏自我控制能力，專注力不足，過分好動，做事沖動，不理后果，情緒容易失控。南京仁康神經內科研究院的專家表示：低分子量的食用人工合成色素，對敏感個體能產生行為紊亂作用，從而可能誘發兒童多動癥。防腐劑苯甲酸鈉和常用的食用合成著色劑日落黃檸檬黃、胭脂紅、誘惑紅等可加劇幼小兒童的多動癥。

　　研究顯示：許多食品如軟飲料、果汁、沙拉醬等都含有上述人工合成著色劑，這些著色劑能夠引起兒童多種多動癥癥狀，比如過度活躍、注意力不集中等。如果孩子患上多動癥，或注意力不集中，家長可以注意日常飲食。

　　食品添加劑或可導致癌癥發生

　　徐州市東方人民醫院心理專家陳飛表示食品添加劑易引起患兒的不耐受性。不耐受是機體對食品添加劑的一種異常生理學反應，可形成免疫復合物和引起組織的炎癥反應，表現為全身和系統的癥狀與疾病。食品添加劑中的食用合成色素、某些香料成份、防腐劑易引起機體的不耐受。人群中就有高達45%的人對某些食物產生不同程度的不耐受，并以嬰兒與兒童的發生率高，且由于不耐受起病晚、病程長，因而較難發現病因。

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