全程導醫網 徐州健康新聞：9月1日上午，新沂市場監管部門根據群眾舉報，對該市窯灣鎮一處農家院里利用“糖精鈉”、“甜蜜素”浸泡加工“糖精棗”的非法窩點依法查處。執法人員現場依法查扣1680斤催紅棗子及具有致癌作用的“糖精鈉”、“甜蜜素”，目前已立案調查。

　　查扣1680斤催紅棗子

　　9月1日上午，新沂市市場監管局窯灣分局接到群眾舉報，稱該市窯灣鎮王沃村白某在其親屬居住的農家院內加工“糖精棗”，每日白天關門加工，夜間向外發貨。“糖精棗”主要銷往徐州、新沂等地的農貿市場。

　　接到舉報后，新沂市市場監管局窯灣分局立即來到窯灣鎮王沃村白某居住的農家院。現場，執法人員發現，幾名中年男女正在將青棗放入盆中開始浸泡，周圍還有很多泡過了的已經發紅的鮮棗。經過仔細檢查，執法人員發現院內有大量青棗和泡制過的“糖精棗”，而盆里的數百只青棗正在浸泡中。執法人員依法查扣了“糖精棗”，經清點共1680斤，此外還搜出多包“糖精鈉”和“甜蜜素”，包裝袋上印有“天津長捷化工有限公司”和“食品添加劑”等字樣。現場的相關人員被帶到市場監管部門展開詢問調查。9月12日，該分局已將此案件移交給食品安全監管部門作進一步處理。

　　“糖精鈉”“甜蜜素”危害大

　　市食品藥品監管局食品流通監管處負責人說，棗子甜得不正常有兩種可能，一是加了“糖精鈉”，這是違反國家規定的，因為我國明確禁止在鮮棗等瓜果中添加“糖精鈉”，實驗證明其具有致癌的作用;二是添加了“甜蜜素”，如果“甜蜜素”甜度達到了蔗糖的70倍，而劑量又超標的話，市民就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩，危害更明顯。

　　根據我國《農產品質量安全法》和《食品添加劑使用衛生標準》，新鮮水果不允許添加“糖精鈉”，“糖精棗”違反了國家食品安全法相關規定。““糖精鈉””是有機化工合成產品，是食品添加劑，除了在味覺上引起甜的感覺外，不參與體內代謝、不產生熱量、無營養價值、隨尿排出，對人體無任何營養價值。當食用“糖精鈉”量較多時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退，國家標準中已經明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外。短時間內吃大量“糖精鈉”，會造成急性大出血，對肝臟、腎臟都會造成不利影響，嚴重了可以致癌。

　　“甜蜜素”，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。“甜蜜素”是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30—40倍。消費者如果經常食用“甜蜜素”含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

　　相關鏈接：買棗要一看二摸三嘗

　　一看：目前市場上提前出現的大棗，基本都不是自然成熟的。從外觀看，綠紅分明、顏色發暗為鐵銹紅、暗紅色的，就是糖精浸泡過的。而自然成熟的大棗由綠到黃到紅逐漸成熟、變色，果皮上有這樣綠黃紅的不均勻的自然顏色，不會綠紅分明。

　　二摸：大棗成熟的部位果皮褶皺，根部萎蔫，不耐儲藏，時間久會果皮果肉分離。

　　三嘗：糖精泡過的大棗極甜(而且洗棗的水也是甜的)，尤其是果皮，比果肉更甜，甚至微微發苦。

　　徐州健康熱線：0516-85707122