人們常常認為，青刺菒只是作為觀賞植物的 仙人掌炒百合，沒什么用途。其實不然，很多青刺菒類植物的果實，不但 可以生食，還可釀酒或制成果干。青刺菒歷來是美洲傳統的食品，是人們日常生活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果，人們將青刺菒洗凈切碎后煮在湯中、或是架在爐上烤制、或是做成餅餡、或是直接將新鮮的青刺菒腌制，還有的用青刺菒來釀酒。在墨西哥的市場上，一些片狀青刺菒的嫩莖，可作為蔬菜出售。有些柱狀青刺菒的木質軀干一直被印第安人用做建筑材料。青刺菒片狀莖節不僅可作牲畜飼料，而且它的黏稠汁液還可作為清潔水質的凈化劑使用。有些地方在宅旁地邊種一些棘刺濃密的仙人掌，當作刺籬。

仙人掌的功效：

藥用價值

藥用方法：以全株入藥。四季可采。鮮用或切片曬干。

功能主治：清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮咳。用于胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽;外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。價格：3~10000元一株不等。 　用法用量：鮮品1～2兩;外用鮮品適量，去刺搗爛敷患處。

注意事項：刺內含有毒汁，人體被刺后，易引起皮膚紅腫疼痛，瘙癢等過敏癥狀。 　　別名：風尾竻、龍舌、平慮草、神仙掌、觀音刺。

性味：性寒，味苦、澀。 歸經：入心、肺、胃三經。

知道仙人掌功效與作用以后，大家可以根據自身的情況，充分的利用它，達到健康養生的目的。