全程導醫網 徐州醫藥頻道：豐縣2016年高考考生4000余人，集體就餐人數為2059人，雖比往年有大幅度減少，但考生飲食安全來不得半點馬虎，為此， 5月27日上午，豐縣食藥監局集體約談8家“中高考”就餐點負責人員。

　　約談會上首先向與會人員傳達了中高考期間省市督促組將進行督查的相關信息;其次主要針對3家餐館、5家學校食堂基本衛生、食材采購、驗收、儲藏、加工、制作、留樣以及索證管理進行安全培訓，要求各在“中高考”期間嚴格執行食品安全制度，嚴禁濫用食品添加劑，加強餐具的消毒和保潔，以及外購餐具的索證管理。要求各就餐點負責人應全面掌握食品衛生安全知識，切實加強自身管理，制定食品安全應急預案，責令各就餐點負責人對本店從業人員進行再培訓，把食品安全要求傳達到每位從業人員，預防食物中毒和腸道傳染病的發生。最后約談會上局工作人員向與會人員下發了禁用和慎用食材名單，簽訂了食品安全承兌書。

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