充足的維生素能幫助身體各種機能運作得更加流暢自如。以下是一個自我檢查的方法，可幫助你了解是否攝取了足夠的維生素。

　　1.是否經常感冒、疲勞、情緒緊張抑郁、皮膚松弛老化、牙齦發炎、容易皮下出血、貧血、孕婦、哺乳期婦女及經常吸煙、喝酒、飲濃茶。結論：缺乏維生素C

　　2.是否眼睛怕光，易疲勞，頭屑多、易脫發，晨起口苦、口干，青春痘、易患結膜炎，角膜炎、白內障，耳朵癢、耳屎多、女性白帶多，閱讀、用電腦、看電視等用眼時間長、工作在陽光下、海灘或沙漠上。結論：缺乏維生素A

　　3.是否消化功能紊亂、缺乏耐力、皮膚粗糙、腳氣病、神經炎、手腳麻木、精神不穩定。結論：缺乏維生素B1

　　4.是否失眠、口臭、無原因頭痛、精神倦怠、眼睛發干、發癢、充血、口角炎、舌炎、酒糟鼻。結論：缺乏維生素B2

　　5.是否肌肉痙攣、外傷不易愈合、花粉過敏、暈車、暈船、孕婦嘔吐嚴重、情緒抑郁。結論：缺乏維生素B6

　　6.是否食欲不振，記憶力不佳，貧血，呼吸不均勻，煩躁不安、注意力不集中、素食者。結論：缺乏維生素B12

　　7.是否四肢無力、易出汗、皮膚干燥、頭發分叉、面部褐斑、流產早產、高血壓、性功能減退、精神緊張、經常接觸防腐劑、漂白劑、農藥、化肥以及其他有毒物品。結論：缺乏維生素E

　　由于飲食習慣和生活習慣的不同，每個人缺乏的維生素種類可能并不一樣，我們應該根據自己的情況來判斷對哪類維生素應該“特別關注”。

　　單補不如全補

　　維生素的補充也不是簡單的“缺啥補啥”，所謂“單補不如全補”，意思是要全面、均衡地補充維生素、礦物質，才更有利于健康。每一種維生素、礦物質都有自己特定的作用，而且人體對營養元素的吸收利用也講究一個協同和抵抗的作用，只有全面地補充維生素、礦物質才能促進各種營養元素之間的充分吸收，對體內多余的有害元素進行拮抗排除。而且維生素最好在飯后服。吃脂溶性維生素如維A、D、E等時，還應多吃一些葷菜。

　　當然，千萬不能因為你補充了維生素而忽略了對正常的蔬菜水果攝入，蔬菜水果中的維生素是按照一定比例存在的天然成分，同時還有一些雖然不是維生素但對人體的作用與維生素類似的天然物質如生物類黃酮、葉綠素等，它對健康的作用更全面。

　　而且，食物中的許多活性物質，如人體必需的活性酶是無法從營養補充劑中獲得的，同時，人的用餐過程本身就是一個積極調節人體各個機能的過程。