全程導醫網 親子頻道：孕婦食譜不僅要營養豐富還要美味，在孕早期，準媽媽很容易出現食欲不振的現象。今天就來推薦提高食欲的孕早期食譜吧。
一、清炒萵筍絲
用料：萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個
做法：
1、萵筍切絲。
2、鍋里放油燒熱， 蒜末一點，入鍋。
3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒，炒到萵筍絲變軟了。
4、少許紅椒碎調色，翻勻斷生加鹽出鍋。
小貼士:1、萵筍可刺激消化液的分泌，促進食欲。2、萵筍含鉀量最高，有利干促進排尿，可減少對心房的壓力。3、萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用，因此有眼疾特別是夜盲癥的人不宜多食。
專家點評:萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育，甚至情緒調節都有重大影響，因此，萵筍具有鎮靜作用，對于孕早期的準媽媽來說，經常食用萵筍有助于入睡。
二、紫甘藍話梅糖漬藕片
用料：紫甘藍300g、話梅肉30g、蓮藕1節、鹽少量、白糖適量、白醋適量
做法：
1、蓮藕切成薄片，紫甘藍切成絲，紫甘藍放入海爾攪拌器中加少量水打成汁。
2、過濾器過濾出紫甘藍渣。
3、加入白醋、白糖調味。
4、用一小鍋坐開水，將蓮藕放入滾水中焯一下，拌入話梅肉。
5、將藕片浸入紫甘藍汁，放入冰箱中，冷藏5小時以上，待入味爽脆后即可裝盤。
小貼士：
1、藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。
2、用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
3、紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。
專家點評：藕片有健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。甘藍菜是一類強身健體的蔬菜，含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。紫甘藍話梅糖漬藕片很適合孕媽媽們調節胃口，維護皮膚。
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