諸位望子成龍的媽媽們，對于您來說，唾液酸（SA）也許還只是一個陌生的名字！但這個陌生而微妙的元素，卻與DHA（即二十二碳六烯酸，能增強記憶，提高智力）一樣，對您寶寶的腦部發育起著不可忽視的作用！不要小瞧！

　　現在，就從專業的角度，來為您揭開唾液酸（SA）的神秘面紗！

　　何謂“唾液酸”？

　　唾液酸（SA），學名叫作“N-乙酰基神經氨酸”，是一種天然存在的碳水化合物。它最初由頜下腺粘蛋白中分離而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。人體中，腦的唾液酸含量最高。腦灰質中的唾液酸含量是肝、肺等內臟器官的15倍。唾液酸的主要食物來源是母乳，也存在于牛奶、雞蛋和奶酪中。