全程導醫網 徐州專家訪談：小伙伴們，你是不是一直認為脂肪肝一定是胖子們的“專利”？然而，江蘇電視臺近期報道了一則吃素吃出脂肪肝的新聞——43歲的陳先生自3年前開始堅持吃素，不久前陳先生到醫院做體檢，原以為以自己現在的生活習慣，身體肯定不會有問題。可是，當他拿到體檢報告時，卻傻了眼：自己竟然有脂肪肝。這究竟是怎么一回事呢？

　　近日，全程導醫網的小編慕名走進徐州市傳染病院，向長期從事傳染病臨床醫療與研究的肝病專家王驥主任尋求答案。王驥主任表示，飲食結構不合理造成的營養不良，也是脂肪肝的一個重要原因。

　　吃素吃出脂肪肝 因載脂蛋白無法合成

　　“在日常生活中，大家一提到脂肪肝，首先想到的就是胖以及跟吃油膩和肉食有關。”徐州市傳染病院肝病科大主任兼一病區主任王驥說，脂肪肝是由于多種原因所導致過量的脂肪在肝細胞里長期集聚所導致的一種疾病，主要是由膽固醇脂，甘油酸酯等組成，正常人的脂肪含量是肝臟的重量的百分之三到百分之五。

　　為什么吃素會得脂肪肝？王驥主任解釋說：“營養的缺乏（蛋白質的缺少）是形成脂肪肝的重要原因之一，食物中的氨基酸的含量是不均衡的，在蛋白質中有一個非常重要的蛋白叫載脂蛋白，它是轉運脂肪的，在載脂蛋白的形成過程中，若某些氨基酸相對不足，這就使得載脂蛋白的合成受到了傷害，這個脂肪就不能被轉運出去，長期下來就在肝細胞中積聚形成脂肪肝。”

　　脂肪肝早期無明顯癥狀  腹脹、四肢無力等要警惕

　　據悉，脂肪肝屬于全球性疾病，改革開放以來，隨著生活水平的提高以及生活節奏加快，我國脂肪肝的發病率也是逐年增高的，據一些專家統計，目前脂肪肝已經取代了病毒性肝炎成為全球發病率最高的肝臟疾病。

　　采訪中，王驥主任表示，脂肪肝早期并無明顯癥狀，極少數患者會出現肝區隱痛不適等；脂肪肝發展到中期，患者會逐漸出現腹脹、四肢無力、肝區隱痛等；隨著病情的加重，一些男性會出現乳房發育，女性出現閉經或者月經過多等內分泌失調的情況。

　　綜合分析 長期慢性酗酒、肥胖等是脂肪肝高危人群

　　對于脂肪肝來說，哪些屬于高危人群呢？王驥主任表示：

　　第一是長期慢性酗酒，這是我們已經公認是一個酒精性脂肪肝的重要原因；

　　第二是肥胖，肥胖跟脂肪肝的發生是成正比關系的，一些重度肥胖的患者脂肪肝的發病率可以達到百分之五十八到百分之九十四；

　　第三是營養、蛋白質的缺乏，這也是導致脂肪肝的重要的原因，所以說吃單純素并不是最好的飲食結構；

　　第四是一些代謝性疾病，王驥主任表示，糖尿病，糖尿病的發生與脂肪肝也有密切的關系，大概有百分之二十五的糖尿病患者都有脂肪肝的發生；除此之外，由于某些疾病使用激素、抗生素、精神類藥物等也會導致脂肪的發生；

　　第五是孕婦，王驥主任指出，二胎政策放開以來，生二胎的孕婦增多，加之生活水平的提高，有些孕婦在孕期會大吃大喝，攝入過多的營養引發肥胖，這些都屬于高危人群。

　　脂肪肝并不可怕 “管住嘴 邁開腿”能預防

　　王驥主任說，冬季天氣寒冷，人們往往躲在室內多，運動少消耗自然也就少了。再加上臨近年關，親朋聚餐增加，熱量攝入往往過多。冬季又是傳統進補的時節，吃的營養品又比較多。這樣一來，大量無法被消耗的熱量就被囤積在肝臟中，脂肪肝的發生或脂肪肝病人病情加重的情況，就很有可能發生。

　　那么，普通人怎樣預防脂肪肝呢？王驥主任表示，脂肪肝其實并不可怕，“管住嘴邁開腿”是可以預防的：

　　一、按時作息、規律生活

　　一個健康的生理節律對人體是非常有幫助的，所以應該讓自己的作息時間規律化，每天的睡覺時間和起床時間都有固定安排，并且堅決執行，即使是周末也不例外。

　　二、科學合理飲食

　　提倡高蛋白，高維生素，低脂肪，低糖的飲食結構，多吃蔬菜、水果及含纖維素多的食物。改掉不良飲食習慣，保障一日三餐定時定量攝入。

　　三、適當增加體育鍛煉

　　參加運動，但須注意運動量不宜過大、過猛，每天可進行40分鐘到一個小時的有氧運動，如快走，慢跑甚至游泳等。

　　此外，王驥主任提醒，若肝功能持續不正常，應及時到專科醫院或者到醫院的專科找專家進行診療，以免延誤病情。

　　徐州傳染病院中西醫結合治療脂肪肝 獨具優勢

　　據悉，徐州市傳染病醫院是一所悠久歷史的醫院，建院到今天已有63年，是整個淮海經濟區最大的一所三級專科醫院。醫院多年來秉著“以病人為中心”的服務宗旨，通過一些有效的診療手段，使得很多的患者得到了恢復，尤其在脂肪肝的診斷中，該院通過生化學的檢查，影像學檢查，如彩色超聲波、CT或者瞬時彈性纖維檢查進行診斷。

　　同時，醫院在淮海經濟區較早開展肝穿刺活組織檢查，它不但能夠明確脂肪肝的類型、病情的程度，而且能夠診斷是否有了脂肪性肝炎或者是否出現脂肪壞死，因此，無論是對于診斷和治療都具有很大的指導意義。

　　多年來，徐州市傳染病院采用中西醫結合的方法治療脂肪肝，在常規的一些西藥，保肝降脂降酶的基礎上，根據患者不同的征候，通過中藥方劑，進行疏肝理氣，活血化淤，活血止痛，以及化痰散結等。近期，該院在配合中西醫治療的基礎上，準備開展針灸治療，每次選用三到五個穴位，進行針刺來幫助病人更快的消除癥狀，更快的恢復健康。

上圖：徐州市傳染病院肝病科一病區主任 王驥

　　專家介紹：王驥 徐州市傳染病院肝病科一病區主任 主任醫師 徐州市醫療事故技術鑒定專家庫成員、徐州醫學院兼職副教授、中華醫學會會員、徐州市感染病專業委員會副主任委員、江蘇省中西醫結合活血化瘀專業委員會常委、徐州市醫保中心慢性病鑒定專家、徐州市社保局面試評審專家。發表論文10余篇，多次承擔市級科研課題，曾獲徐州市科技進步獎。

　　專家擅長：長期從事傳染病臨床醫療與研究，對各型病毒性肝炎及肝硬化診療有獨到之處，開展肝組織病理常規及免疫組織化學檢查，尤其擅長肝癌及巨脾、肝腎囊腫的介入治療。

　　徐州導醫熱線：0516-85707122