養顏又減肥的玉米  
晚上在街上看到有人在賣煮好的還泛著熱氣的玉米，清香的玉米獨有的香味立刻吸引了我的胃。從小就對玉米情有獨鐘，煮熟后的香氣和用玉米豆炸出來香脆的玉米花，那香氣一直深深縈繞在記憶的深處，不過那時我們把玉米叫做包谷。

玉米的故鄉在大洋彼岸的墨西哥，但是中國人民對玉米的感情非常深厚，現在國內很多地方都相繼舉辦“玉米文化節”，而且在世界范圍內也越來越受關注。

玉米屬于谷類食物，營養含量在谷類中也是超凡脫俗的。

玉米含有豐富的胡蘿卜素，維生素E，不僅可以美白肌膚，還可以增強機體的抗氧化功能，具有青春養顏的功效。其次礦物質含量豐富：玉米中鎂和硒的含量是非常豐富的，在飲食中增加鎂元素是高血壓和心腦血管病人必不可少的營養素，硒有很強的抗氧化抗癌的作用。此外，玉米含有充足的植物纖維，可以幫助我們清理腸道，有助于解決便秘的問題。這樣的食物是老少皆宜的全能食物。

現在的吃法也是越來越多。主要有4種：

一是煮熟即食。清香可口。

二是喝玉米粥。對于膽囊炎有很大幫助。

三是用玉米粒直接入菜。增色味美。

四是用玉米面做的窩頭餅子等。吃些粗糧有益身體健康。