蓮 子

　　科學家們從“古蓮子發芽”的奇跡，證實了蓮子有頑強的生命力。蓮子營養豐富，保健價值很高，具有強壯抗衰、益腦增智等作用。蓮子適宜于體質虛弱、健忘頭昏、失眠多夢、食欲不振、肢體乏力、大便溏薄等癥狀。蓮子還有養心安神的效果，可用于心神不寧、勞心過度、虛煩不眠、心悸、各種心律失常。也可用于體質虛弱所致腰酸神疲、夜尿頻多、遺精過頻、婦女白帶過多和月經過多，以及早衰所致精神不振、健忘眩暈、須發早白、皮膚皺紋早見。蓮子的吃法，大都燒蓮子湯，煮蓮子粥，做蓮肉糕或制作菜肴。蓮子肉性補澀，對腹脹、大便秘結者應慎用。