春節長假進入尾聲，“馬年”第一份食品下架名單今天出籠。據北京市食品藥品監督管理局上午發布，“樂益佳”蒜香青豆、“兆泰”牛汁蘭花豆等6種不合格食品被查出質量問題，全市商超、市場、食品店即刻排查予以停售。
衛生問題往往是導致食品下架的主要原因，市食藥監執法人員在抽檢中發現，北京市樂益佳食品有限公司生產的“樂益佳”蒜香青豆、北京潤海福業商貿有限公司生產的“兆泰”牛汁蘭花豆，都出現大腸菌群超標。潮安縣梅園食品有限公司的“牛大媽”一口脆菌落總數實測值達到標準值的57倍。這“一口脆”變成了“一口菌”。
據了解，大腸菌群、菌落總數超標，說明產品在生產、儲存、運輸、銷售等工序中對衛生條件控制不嚴，受到污染，或者在食品加工處理過程不能有效地達到滅菌效果。造成超標最常見的原因：一是生產環境衛生狀況不佳；二是操作人員不注意個人衛生。專家表示，食用大量細菌超標的食品后，會導致腹瀉、嘔吐、頭痛等現象。
市食藥監局提醒市民，過節“打牙祭”留神別讓不潔食品溜進您的胃。凡已購買不合格批次食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
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