全程導醫網 徐州就醫信息：大排檔、啤酒、燒烤、小龍蝦、擼串……夏日夜晚，很多年輕人喜歡成群結伴走進城市獨有的“深夜食堂”推杯換盞、胡吃海喝一番。年僅27歲的趙先生就是其中之一，可誰也沒想到，就因為暴飲暴食，他差點丟了性命。

　　暴飲暴食后腹痛嘔吐 抽出“牛奶血”

　　6月11日晚上10點左右，趙先生和幾個朋友吃完飯準備回家，一起身感覺上腹部非常痛，直不起腰來，汗流浹背，吃的東西也都吐了出來。朋友見狀趕緊將其送到徐礦總醫院治療。

　　徐礦總院急診科接診以后，護士幫他抽血檢查，抽出來的血讓人大吃一驚，不是平常見到的紅色，而是像牛奶一樣的乳白色!趙先生血清淀粉酶升高6倍多，血清脂肪酶升高四倍多，血清總膽固醇升高約四倍!

　　急診科馬上聯系了消化內科專家朱蘇敏主任共同會診。“病人當時血液中的甘油三酯嚴重超標，造成胰腺腺泡損傷，引發重癥胰腺炎。這種情況會很危險，搶救不及時可能會危及生命。”朱蘇敏主任介紹說。隨后，消化內科主任朱蘇敏聯合其他專家，為趙先生緊急治療，最終轉危為安。

　　胰腺雖小 “威力”卻很大

　　胰腺是我們身體里一個小小的器官，別看它小作用卻很大，是人體第二大消化腺體，也是重要的內分泌器官，所以它的生理作用和病理變化都與生命息息相關，它一旦動怒，輕則腹痛難忍、重則危及生命，不容小覷。

　　“胰腺炎患者往往是在暴飲暴食或極度疲勞之后突發劇烈且持續性上腹痛，上腹正中或左上腹多見。如果在醫院看見病人弓著腰、捂著左側腹部，那很可能就是胰腺炎。”朱蘇敏介紹說。

　　胰腺炎的病人抽血檢查會有血尿淀粉酶升高的表現(血淀粉酶早期升高之后下降，尿淀粉酶在血淀粉酶之后上升，持續時間長)高于正值2倍就可確診，另外腹部B超、CT等影像學檢查對于胰腺炎的診斷也有重要意義。影像檢查、表現癥狀和酶的升高值成為診斷重癥胰腺炎的重要標準。

　　胰腺炎是爆發性疾病，疼痛會持續加重的，像刀割一樣鉆心的疼痛。嚴重時并發休克，伴隨呼吸、心肺等多功能器官衰竭，消化酶通過血液轉移到全身之后，所有的臟器都會受損，十分兇險。

　　輕度胰腺炎通過禁食、輸液就可以得到很好的治療效果。但如果任由發展，引發重癥胰腺炎，就會十分兇險，需要多學科合作才能成功闖關。

　　規律飲食 預防胰腺炎

　　大家一桌吃飯，一起舉杯，為什么有些人沒事，有的人就會被胰腺炎盯上呢?

　　朱蘇敏主任解釋說：“胰腺炎患者往往本身患有膽結石。有結石也不可怕，怕就怕是0.8公分左右不大不小的結石。”通常情況下小于0.8公分的結石可以隨尿液排除體內，大于0.8公分的結石無法通過膽囊頸部，不會引起癥狀。0.8公分左右的結石很容易卡在膽囊頸部和膽總管下段導致胰腺炎的發生。另外高脂血癥、長期酗酒、暴飲暴食、過度勞累也是誘發胰腺炎的高危因素。

　　朱蘇敏主任指出，胰腺炎是可以預防的，關鍵在于盡早去除病因、規律飲食，戒煙戒酒，少吃多動，控制血壓、血脂。

　　血液為什么會變成白色?

　　那么，為什么胰腺炎患者的血液會變成乳白色呢?其實，抽血檢查抽出“牛奶血”屢見不鮮，各種媒體也有過多次報道。據徐礦總院醫院消化內科朱蘇敏主任介紹：“并不是患上胰腺炎才會出現牛奶血。出現“牛奶血”的主要原因是血脂高，比如高脂血癥。但抽出“牛奶血”不一定代表你得了高脂血癥。如果在抽血前正好飽餐了一頓油炸美食，血液中的脂肪成分急速升高，就可能出現“牛奶血”。如果排除了高脂飲食之后抽血的情況，就很有必要做個檢查，查查有沒有高脂血癥，或者其他的代謝疾病。”

　　 當然，牛奶血并不是血變白了那么簡單，歸根結底還是暴飲暴食、肥胖問題引起的。牛奶血的出現很大程度上跟吃有關，無肉不歡、想吃啥吃啥很容易引發高脂血癥，出現牛奶血。所以，當吃貨一定要理智，健康才是主要的。

朱蘇敏主任在手術

　　本期專家：徐州礦務集團總醫院 消化內科主任 朱蘇敏

　　南京醫科大學第二附屬醫院消化醫學中心副主任，徐礦總醫院消化內科主任，從事消化醫學臨床專業及教習多年，對消化道疑難疾病有較深理解，擅長消化道內鏡診治，并曾在國內核心期刊發表微創手術相關論文，對消化道微創手術有較突出理解，熟練掌握消化道早期腫瘤ESD手術、膽管結石ERCP手術、胰腺疾病超聲內鏡診治等高級消化道微創手術技術。

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