全程導醫網 徐州行業信息：近日，徐州市張立辰藝術館開館活動在徐州藝術館舉辦，為做好參加開館活動的餐飲保障工作，市局多措并舉圓滿完成餐飲服務食品安全保障任務。

　　一是急事急辦。組織開展重大活動餐飲服務食品安全監督管理事前評估，在開餐前一小時完成了對就餐點的餐飲保障重點監督檢查。　　二是特事特辦。根據事前評估結果，結合就餐點量化分級評定情況和此次活動以老年人、外地人為主的特點，制定了具體的保障監督方案，在全程駐點監督的基礎上，又明確了重點保障餐次。在每餐開餐前兩小時，確保2名執法人員進行現場檢查，制作執法文書，開展執法監督，發現問題現場整改。

　　三是加強溝通。加強與活動主辦方、就餐酒店的信息溝通，在此次保障過程中，駐點保障15人次，食品快速檢測12批次，圓滿完成了保障任務。

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