全程導醫網 徐州腫瘤醫院/三院頻道：隨著人口老化，加上環境污染問題嚴重，局部地區本底輻射(即在環境中存在的輻射)相對較高，患上肺癌的機會增加。徐州市腫瘤醫院肝膽外科主任顧愛東介紹，中國癌癥統計數據顯示，單在2010年，中國肺癌的排名居首位，多達60多萬宗新癥，十分驚人。

　　維生素C對肺癌防治有益

　　維生素C是知名度最高的營養素，國內外針對它的研究也非常多。在生活中，以下人群需要格外注意補充維C：

　　吸煙者。研究發現，由于具有抗氧化等作用，維C可將因吸煙患癌癥和呼吸道阻塞性疾病的風險降低50%，同時因為吸煙者對維C的需要量比不吸煙者高40%，因此老煙民一定要注意補充。

　　心理壓力大的人。有研究顯示，當承受強大心理壓力時，人體消耗的維C會比平時多8倍。對于這類人，維C具有平衡心理壓力的效用。

　　生理期女性。女性在這個時段體內鐵流失加速。維C能幫助吸收鐵質，預防貧血。缺鐵性貧血患者補充鐵劑時，也可以補充維C。

　　另外，由于一氧化碳會破壞維C，久居都市的人應比其他人多攝取2—3倍的維C。在高溫環境下工作的人也可在醫生的指導下補充維C。

　　顧愛東說，值得提醒的是，日常生活中，有些“亞健康”癥狀很可能是維C不足的前兆，如肌肉酸痛、疲勞、倦怠、容易感冒、牙齦易紅腫等，在醫生的指導下適量補充維C，可能收到良好的效果。

　　若平時飲食無法補充足夠維C，可適量服補充劑，一般每天100毫克，不超過1000毫克。小劑量多次服用，每天至少補充兩次，這是因為，維C在人體內只能停留約4小時，一次補多了容易浪費。

　　多吃什么食物幫助預防肺癌?

　　1、富含維生素C的食物。

　　抽煙可消耗大量的維生素，降低其活性，尤其會損失身體中的維生素C，因此多吃一些維生素C含量高的蔬果都有一定的補充作用;如桔、橙、檸檬、柚子、番茄、櫻桃、山楂、番石榴、辣椒、草莓、芥藍、菜花、獼猴桃等。

　　2、富含維生素B2的食物。

　　如動物肝臟、蛋黃、乳類、奶類、瘦肉、菠菜、水果、鱔魚、胡蘿卜、香菇等。

　　3、茶。

　　煙中含有的一些化合物可以導致動脈內膜增厚，胃酸分泌量顯著減少及血糖增高等癥，而茶葉中所特有的兒茶素等則可有效地防止膽固醇在血管壁上沉積，增加胃腸蠕動及降低血、尿糖等。故此，吸煙者宜經常喝茶，尤其是綠茶，以減輕香煙的毒害作用，同時茶能利尿、解毒，還可使煙中的一些有毒物隨尿液排出，減少其在體內的停留時間。

　　4、含硒豐富的食物。

　　如動物肝臟、海藻及蝦類等。因為吸煙易導致人體血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一種微量元素。

　　5、降膽固醇食物。

　　吸煙可使血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大，大腦供血量減少，易致腦萎縮，加速大腦老化等。故而，吸煙者在飲食上宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉等，增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛奶、魚類、豆制品及水果、蔬菜等。

　　6、堅果和粗糧。

　　美國國家癌癥研究所的一項調查報告指出，堅果(杏、核桃、葵花子等)和粗糧等含維生素E的食物可使吸煙者得肺癌的發病率降低大約20%。

　　7、牛奶及胡蘿卜。

　　常食用牛奶及胡蘿卜的吸煙者，其肺癌的發病率明顯低于不經常食用這些食物的吸煙者。

　　8、含β-胡蘿卜素的食物。

　　富含β-胡蘿卜素的堿性食物能有效地抑制吸煙者的煙癮，對減少吸煙量和戒煙都有一定的作用。富含β-胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等。

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