全程導醫網 徐礦總院頻道：冬季，寒冷而又可愛，為什么這么說呢，因為只有到了冬季 我們才可以有正當的理由來多吃些滋補的東西了，所以很多吃貨朋友們都喜歡冬天。那么冬季滋補養生真的可以肆無忌憚了嗎?

　　徐礦總醫院心內科蔡文標主任告訴您當然是“不”，因為滋補類的東西脂肪含量都比較多，所以我們還要在冬季養生的同時預防下高血脂的出現。

　　高血脂

　　故名思議血液中脂肪的含量過多導致的，而造成人體血脂過多的主要原因就是人們在日常飲食時攝入了過多的脂肪，所以我們在冬季滋補養生的同時，切莫將每日的脂肪攝入量忽略掉，以免造成高血脂而后悔莫及。

　　那么我們怎樣才能預防高血脂呢?蔡文標主任就給大家總結了幾個方法，供大家參考下。

　　1、調節飲食，控制血脂。

　　冬季是嚴寒的季節，戶外活動減少，加上冬令進補，很容易導致血脂增高。建議冬季應多吃谷類、豆類、蔬菜、水果，少吃含動物脂肪和膽固醇多的食物。冬令進補要嚴格控制。

　　2、選好時間，有氧鍛煉。

　　專家提倡有氧運動，如慢跑、騎自行車、游泳，太極拳，可以消耗體內多余脂肪，降低膽固醇，有效防止高血脂的發生。絕不能因為冬季寒冷而減少運動。

　　3、調整情緒，切勿激動。

　　冬季日照短，容易出現抑郁或煩躁易怒。情緒緊張、過度興奮，可以引起血脂升高，這些都不利于血脂的預防和控制。因此平時要注意心胸開闊，保持平穩情緒。

　　4、定期體檢。

　　定期體檢能及時發現體內血脂的異常變化，及時對自己的生活方式、飲食等作出相應調整，還可以對高血脂人群的治療情況作定期監測。

　　溫馨提示：

　　通過上面的介紹，相信您已經了解到冬季養生時還要預防高血脂的重要性了，所以為了您及家人的健康著想，在御寒保暖的同時也千萬要注意到每日的脂肪攝入量，切莫因為一時的貪嘴而將自己的身體陷入了疾病之中!

　　高血脂患者要多吃谷類少吃肉

　　蔡文標介紹說，血脂異常，特別是血總膽固醇升高者，必須首先進行飲食治療。即使服用調整血脂的藥物，也應以飲食治療為基礎，否則藥物的療效也將被無嚴格節制飲食所降低。長期堅持飲食療法可使血脂下降10%甚至20%，輕度血脂異常者，不一定要服藥也可能使血脂降至合適水平。

　　“高膽固醇血癥治療的目標不僅要使血總膽固醇至少降低5.7毫摩爾/升(如有冠心病則應低于4.7毫摩爾/升)以下，而且要通過控制飲食中的膽固醇和飽和脂肪酸含量的攝入以有利于心血管病的其他危險因素如肥胖、糖尿病等的及時防治，并增加心血管的保護因素。”蔡文標主任指出。

　　飽和脂肪酸含量增多可明顯升高血總膽固醇水平。飽和脂肪酸主要存在于肉、蛋、乳脂等食品中，這些食品中也含有豐富的膽固醇。患者每日攝入的膽固醇不應超過 300毫克(相當于1個雞蛋有膽固醇含量)，如已患冠心病或其他動脈粥樣硬化癥，每日攝取的膽固醇應減少至200毫克。動物內臟(肝、腎、肚、腦等)及肉皮、羊油、牛油、豬油(肥肉)、蛋類(主要是蛋黃)，海產食品中墨魚、干貝、魷魚、蟹黃等均含膽固醇很多，應加以必要限制。患者如每天攝入肉類超過75 克、蛋類每周超過4個，或食用油類煎炸食品每周達5-7次，都應視為不合理的膳食。

　　患者應以谷類食物為主食，粗細搭配。我國營養學家推薦玉米、燕麥，可與大米、面粉等配合食用。豆類、淡水魚、植物油、含植物纖維素較多的綠色植物如蔬菜、水果(蘋果、香蕉等)等都含膽固醇較少，應鼓勵適當多吃。當然，患者還必需嚴格控制體重，使每日從食物中獲得的總熱量能維持理想的體重。

　　限飲酒，多飲茶

　　蔡文標主任指出，飲酒可能使血中的高密度脂蛋白升高， 加強防治高膽固醇血癥的作用。飲酒量以每日攝入的酒精不超過20克(白酒不超過50克)為宜，葡萄酒較合適，但必須嚴格限制攝入量。如有高血壓、糖尿病與 肝膽疾病等則宜戒酒。但飲酒對甘油三酯升高者不利，酒精除供給較高的熱量外，還使甘油三酯在體內合成增加。因此，權衡利弊，對防治心血管病而言，專家們多力主限酒或戒酒。

　　茶葉中所含的茶色素可降低血總膽固醇，防止動脈粥樣硬化與血栓形成，綠茶比紅茶更好。至于咖啡是否對血脂代謝有利則尚無定論。維生素C與E可降低血脂，調整血脂代謝，它們在深色或綠色 植物(蔬菜、水果)及豆類中含量頗高。這也是這些植物受推薦的重要原因。至于每一個人的飲食量與種類等，尚需結合具體情況，請醫師指導和選用。

　　最容易得高血脂的四種人

　　有人將高脂血癥稱作“隱形殺手”，因為它沒有預警信號，常悄無聲息地吞噬健康乃至生命。那這是否就意味著高脂血癥無法預防了呢?當然不是。被這個“殺手”盯上的人群都有著一些共同特征，從中我們便可吸取教訓，提高警惕。

　　平日應酬太多的人

　　工作應酬常要大吃大喝，且飯菜得是大魚大肉，酒要喝到賓主盡興。所有這些都是維持血脂健康的大忌。四十幾歲就大腹便便的所謂“成功人士”，很多便是從應酬酒桌，邁向高脂血癥患病人群的。

　　喜食動物內臟的人

　　動物內臟中含有大量的膽固醇，如100克豬腦的膽固醇含量就高達2000毫克，比美國心臟學會建議的每天300毫克多了近7倍;100克豬肝中含膽固醇368毫克，也已經超過了每日推薦的攝取量。

　　不愛運動的人

　　現在的辦公室一族，出入有汽車，上樓有電梯，平日所有事務在電腦前點點鼠標就好了，走路、運動似乎成了沒必要的事。然而，對降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白來說，堅持運動卻是很好的方式之一。

　　嗜酒的人

　　如每天都要喝半斤白酒的人。因為飲酒過多容易造成熱能過剩而導致肥胖;酒精經過轉化后，可能導致低密度脂蛋白膽固醇增多。所以，高脂血癥病人最好戒酒。

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