全程導醫網 礦總頻道：為提高廣大群眾對痛風疾病的重視，響應“世界痛風日”的號召，徐礦總醫院風濕免疫科于4月19日在門診，舉辦以“全民關注痛風日：走出誤區，回歸科學”為主題的義診宣傳活動。

　　風濕免疫科主任宋冬云為被痛風所困擾的患者耐心解答，通過一系列咨詢與科學檢測，為患者提供解決痛風困擾的有效方案。

　　義診現場，醫護人員們認真為前來咨詢的患者科普宣傳，免費為他們測量尿酸，并針對他們的問題一對一解答，指導大家重視痛風的發病原因和發病過程，并針對痛風的危險因素積極且早期的進行干預，減少痛風疾病的發生。

　　痛風是什么

　　痛風是機體蛋白質代謝紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥，當血尿酸濃度 過高時，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的炎性反應。尿酸由嘌呤代謝而來，正常人從飲食中攝取的嘌呤僅占20%左右，其余的嘌呤是在機體代謝過程中產生的。從食物中攝取的嘌呤雖少，但極少被機體利用，大部分分解轉化為尿酸，所以從飲食中獲取的嘌呤對尿酸水平影響不容忽視，合理的飲食有利于痛風患者的康復。

　　痛風病人食譜推薦

　　為了方便, 一般將食物按嘌呤含量分為三類:

　　第一類：含嘌呤較少，每100克食物含嘌呤小于50毫克，如大米、糯米、米粉、小米、玉米、富強粉、雞蛋、牛奶、南瓜、冬瓜、黃瓜、茄子、絲瓜、苦瓜、芥菜、白菜、蘿卜、胡 蘿卜、番茄、萵苣、甘藍、芹菜、卷心菜、山芋、土豆、洋蔥、空心菜、木耳、海蜇皮、海參、海帶、紅棗、蘋果、梨、桃、香蕉、葡萄等。

　　第二類：含嘌呤較高，每100 克食物含嘌呤50-150毫克，如麥片、麥麩、黑芝麻、紅豆、綠豆、黑豆、菜花、茼蒿菜、枸杞、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、蘆筍、蕓豆、豌豆、青豆、雞肉、羊肉、火腿、豬肉、牛肉、扁豆等。

　　第三類：含嘌呤高，每100克食物含嘌呤150-1000毫克，如動物內臟、腦、黃豆、濃肉汁、牡蠣、酵母粉、白帶魚、鯉魚、鱈魚、鱸魚、鱔魚、貝類、沙丁魚、鳳尾魚、啤酒、紫菜、香菇、豆苗等。

　　建議：痛風患者在急性期，宜選用第一類含嘌呤較少的食物，以牛奶及其制品，蛋類、細糧、蔬菜、水果為主。在緩解期，可增加選擇含嘌呤中等量的第二類食物，但應適量，如肉類每日不超過150克，尤其不要在一餐進食過多，將肉煮沸棄湯食用會減少嘌呤的攝入。不論急性期或緩解期，均應避免含嘌呤高的第三類食物。

　　徐州導醫熱線：0516-85707122