全程導醫網 徐州醫藥頻道：目前正值升學宴高峰期，為保障轄區內農村集體聚餐食品安全，有效預防食物中毒和食源性疾病的發生，睢寧縣食藥局開展了為期兩周的農村集體聚餐食品安全專項檢查工作。

　　此次檢查由睢寧縣食藥局各分局聯合各鎮食安辦和綜合執法局組成7個檢查組，重點檢查了加工場所的環境衛生狀況、食品原料采購及索證索票情況、餐飲具清洗和消毒情況、廚師體檢培訓情況、飲用水源衛生情況等，要求廚師嚴禁采購過期變質和“五無”食品，采購的熟食在食用前必須燒熟煮透，食品貯存注意冷藏，生熟分開，防止交叉污染。

　　截至目前，該局已現場檢查農村集體聚餐12餐次，消除食品安全隱患25處，有效保障了廣大農民的飲食安全。