全程導醫網 徐州醫藥頻道：為推動我市餐飲業健康發展，弘揚餐飲文化，徐州市藥監局與市旅游局共同研究，提出了“徐州味道”特色美食的四項評選條件：一是菜品上有濃郁的徐州地方特色，具有較高的美譽度；二是《營業執照》、《食品經營許可證》（《餐飲服務許可證》）等證照齊全，各項食品安全管理制度健全，得到較好落實；三是餐飲服務食品安全監督量化分級為B級以上；四是單位信用等級為A級（守信）（2年內未受到相關部門行政處罰），服務規范。

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