全程導醫網 徐州醫藥頻道：為保障全市中秋國慶期間食品安全，嚴防發生重大食品安全事故，營造安全放心的節日食品消費環境，邳州市食品藥品監督管理局通過五途徑強化“兩節”期間食品安全監管工作。

　　一是加強中秋月餅安全監管。該局將對轄區內所有月餅生產業戶進行一次拉網式巡查，嚴格審查其主體資格和生產條件，強化生產過程監管，嚴禁使用非食用原料、添加劑以及回收食品生產月餅。嚴把月餅市場主體準入關，嚴格落實經營者自律制度、索證索票、問題產品召回等制度，嚴肅查處無證照經營行為。同時加強餐飲服務單位自制月餅監管，確保其生產月餅符合要求。

　　二是開展節日消費重點食品和重點區域專項檢查。針對“兩節”期間食品消費高峰的實際情況，該局將強化對食品生產、經營單位的監督檢查，突出對乳制品、糧食制品、肉制品、食用油、豆制品、葡萄酒、白酒、飲料、膨化及油炸食品、醬腌菜、罐頭、速凍食品、醬油、食醋、糕點、老年人食品、兒童食品等食品安全責任和措施的落實。督促相關業戶嚴格執行生產經營全過程質量控制、出廠檢驗、索證索票及進貨查驗等管理制度，嚴防因食品熱銷而出現安全管理松懈、粗制濫造甚至生產經營假劣食品的行為。

　　三是抓好薄弱環節的風險排查和控制。該局將加強對食品生產加工小作坊和食品攤販的監督管理，加大對農村、城鄉結合部、學校周邊和車站碼頭等重點區域的排查監督力度，嚴防不合格食品流入市場。結合各地消費品市場和節日市場特點，有針對性地集中開展專項執法檢查，加強對商場、超市、批發市場、集貿市場和食品店的監督檢查，嚴厲打擊銷售不合格食品的違法行為，切實維護節日食品市場良好秩序。

　　四是加強節日期間餐飲服務行業食品安全監控。重點加大對中小型餐飲、旅游景區餐飲單位的風險排查力度，加強對農村集體聚餐等活動的監督指導，嚴防“兩節”期間群體性食物中毒事件的發生。

　　五是嚴格重大事項報告制度。建立健全應對食品安全突發事件的機制和制度，對重大食品安全事故按照程序快速啟動應急機制，及時果斷妥善處置食品安全突發問題，做到第一時間發現、第一時間上報、第一時間處置，確保節日期間食品消費安全。

　　徐州導醫熱線：0516-85707122