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安徽舉行省級食品安全事故應急演練

2006年07月13日
    據中國醫藥報安徽訊 記者侯玉嶺 王春梅 陳濤報道 7月8日下午，隨著兩顆綠色信號彈騰空而起，安徽省重大食品安全事故應急處理演練在蚌埠市駐軍某部訓練場準時拉開序幕：一大群驚惶失措的農民，護送著數十個食物中毒患者涌向平淮鄉衛生院。食品安全協調委員會在接到衛生院報告后迅即召開緊急會議，通報突發情況，研究處理方案，應急救援行動隨即全面展開：衛生部門很快派出救援、防疫人員，協助衛生院搶救、轉診重癥患者，調查中毒原因；公安人員火速趕往相關飯店，控制相關人員和食物制作現場；質量監督人員火速趕往某地肉食加工廠，封存剩余食品，詢問當事人員，組織調查取證…… 
    演練場一側，來自國家食品藥品監管局、安徽省政府、蚌埠市政府的有關領導與安徽省各級食品藥品監管、衛生、公安、工商、質監等部門的數百名代表一起，一邊觀摩演練，一邊對某些環節的處理方法交換意見。記者了解到，安徽省的此次食品安全事故應急處理演練，具有四個明顯特點：一是地方政府高度重視，安徽省政府有關領導親自參與審定演練方案并提出明確要求，蚌埠市政府特意為此次演練撥付8萬元經費；二是完全實行對口演練，即無論是政府分管領導還是食品安全協調委員會成員單位，應該在食品安全事故應急處理中承擔什么任務，就在演練中演練什么內容；三是演練內容貼近實際，即根據安徽省是農業大省、最常發的食品安全事故是農村食物中毒的特點，特意選擇以農村集體婚宴引發的集體食物中毒為演練背景；四是注重演練成效，即通過演練前對全省市縣兩級食品綜合監管人員的集中培訓和演練中精心組織相關人員觀摩，使全省各級食品安全協調委員會人員進一步熟悉食品事故應急處理預案和相關部門的分工及各種情況的處置方法。 
    早在2005年9月，安徽省政府就將本省的《重大食品安全事故應急預案》，印發各地市試行。今年5月，安徽省政府辦公廳再次發出通知，明確要求各地進一步健全食品安全應急體系，全面落實《重大食品安全事故應急預案》，健全食品安全事故報告制度，完善應急救援處理機制。截至目前，全省已有12個市制定了食品安全事故應急預案，另外5個市的食品安全事故處理預案正待批準，還有57個縣（區）分別以本級政府或食品安全協調委員會名義出臺了預案。安徽省食品藥品監管局還從本省的食品安全專家庫選出25位專家組成應急處理專家庫，用以為重大食品安全事故應急處理提供技術支撐。