一是進一步強化餐飲業和學校食堂食品原料進貨情況的監督檢查。嚴厲查處采購和使用不合格或來源不明的食用油、不合格調味料、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、不按規定索證、不按要求進行公用餐飲具清洗消毒等行為。
    二是進一步推行餐飲業監督量化分級管理。在餐飲業單位、學校食堂繼續推行食品衛生監督量化分級管理工作，增強餐飲業主的食品安全第一責任人的意識和守法經營意識，強化餐飲業的自律。
    三是進一步加強農村餐飲業監管。針對餐飲消費環節容易出現的食品安全問題，加強食品安全專項監督檢查，規范和整頓農家樂、旅游點餐飲單位及小餐館，防控食物中毒和食源性疾患的發生。
    四是進一步做好重要節假日和重大活動的餐飲食品安全保障工作。在活動前、活動期間開展餐飲業食品安全專項監督檢查和全程保障，及時受理和處理消費者的投訴舉報，維護廣大消費者的健康權益。
    五是大力開展系列專項整治行動。按照地方政府負責、部門指導協調、各方聯合行動的原則，結合本地實際，開展食品添加劑、集體食堂等食品安全專項整治行動，進一步凈化餐飲業市場。