為更好地抗擊流感，專家建議要提高自身抵抗力，而適當補充維生素、礦物質是提高抵抗力的有效方法，但要走出三個誤區。

　　誤區1 提高免疫力僅靠VC

　　很多人認為僅僅補充維生素C 就能夠提高抵抗力，其實這是一個很大的誤區。周建烈表示，除維生素C外，其他很多營養素對人體免疫起著重要的作用，并能提高機體的抗感染能力，特別是抗氧化營養素如β-胡蘿卜素、維生素E、維生素B6、鋅、硒、銅、鐵等。所以，為達到更好的補充效果，建議補充全面的維生素礦物質，例如維生素C要和多種營養素一起補充，和維生素E一起能更好提高抗氧化效率，和鐵、鈣、維生素B12一起能使這些營養素更好地被吸收和利用。

　　誤區2 臨時抱佛腳“惡補”

　　由于甲型流感的蔓延，很多人紛紛開始吃各種營養品，希望短時間內能增強自己的抵抗力，但免疫力防線需要每日積累。周建烈建議，要每日合理膳食，積極鍛煉身體，并適當補充全面的維生素礦物質補充劑，經過長期積累建構起堅固的免疫力防線。如果遇到外界威脅才“臨時抱佛腳”，效果會大打折扣。

　　在選擇維生素礦物質補充劑的時候，要注意挑選那些品牌大、維生素和礦物質含量達到國際權威營養專家推薦攝入量的營養片劑，例如按照國際國內雙重標準進行配方的善存等，每粒含有30種維生素和礦物質，每天堅持服用，能達到事半功倍的效果。

　　誤區3 三餐吃得好就可以

　　很多人認為，流感季節只要三餐吃得豐盛點，多喝雞湯，就能夠提高抵抗力。

　　事實上，就算三餐再豐盛也不一定能完全滿足人們對于所有營養物質的需求。《醫學與保健》副主編周建烈醫學博士介紹，烹飪、洗滌的過程會造成維生素大量損失，比如炒菜會導致蔬菜中維生素總量損失30%-40%，胡蘿卜素損失25%;燉肉會造成豬肉中維生素B1損失60%-65%，維生素B2損失40%。

　　因此，要提高抵抗力僅靠餐餐豐盛是不夠的，一個簡單而又明智的解決方法就是每天補充全面的維生素礦物質制劑。