許多減肥的人都選擇不吃早餐，還以為這樣子減少進(jìn)食量就能夠減肥了。其實，不吃早餐對于減肥來說得不償失，而且還是舍本逐末的做法。早餐非常重要，尤其是對于減肥的人，更是處于不可替代的地位。不吃早餐會讓你一天的新陳代謝一直處于低迷狀態(tài)，還容易導(dǎo)致之后的進(jìn)餐中出現(xiàn)暴飲暴食的狀況。

　　經(jīng)過了一夜的消耗，人體中的血糖水平已經(jīng)很低了，而且新陳代謝這時處于比較緩慢的狀態(tài)。那么，想要一切恢復(fù)正常水平，就必須通過吃早餐的途徑來做到。一頓營養(yǎng)豐盛的早餐能提升我們的減肥效果，而減肥早餐的食物必須同時滿足三大要素要求，才是最合理健康的減肥早餐，下面讓我們來瞧瞧吧。

　　減肥早餐第一要素：碳水化合物——降低饑餓感

　　早餐能夠很好地提高機(jī)體血糖水平，幫助恢復(fù)旺盛的新陳代謝，同時，從早餐得到大腦的運(yùn)作所需要的能量，給予我們旺盛的精力。血糖很重要，因為它能夠迅速地為身體提供能量，同時更重要的是血液中充分的糖能夠使我們不再感到饑餓，從而大大降低了我們的饑餓感，這對于控制減肥期間的食欲和進(jìn)食量有著非常重要的作用。

　　而血糖來源最好的選擇就是含碳水化合物的食物，因為吃進(jìn)去的碳水化合物能夠被人體轉(zhuǎn)化為血糖。富含碳水化合物的食物有谷物、蔬菜、水果、肉類、豆類還有堅果類等，都可以為人體及時補(bǔ)充所需能量。而營養(yǎng)學(xué)家建議可以通過吃無糖全麥面包來補(bǔ)充碳水化合物。

　　減肥早餐第二要素：蛋白質(zhì)——維持血糖水平

　　血糖是最直接的能量提供者，但是卻很容易被人體消耗掉。一般情況下，一兩個小時之后，血糖水平就會下降，身體就會因為能量匱乏而產(chǎn)生倦怠感，進(jìn)而由于血糖下降而增加饑餓感。

　　因此，為了防止血糖降低，就必須在早餐中添加含有蛋白質(zhì)的食物。早餐中如果含有豐富的蛋白質(zhì)，就能夠幫助人體維持血糖正常水平，豐富的蛋白質(zhì)威力很大，能使人體血糖維持一個上午的時間而不下降。那么，在一整個上午的時間里，你都不會再感覺到饑餓了。

　　富含蛋白質(zhì)來源食物有肉類（包括蛋類）、堅果和奶及奶制品。營養(yǎng)學(xué)家建議減肥者每天早餐適宜飲一杯低脂牛奶以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。