材料：

　　胡蘿卜(約200克)

　　做法：

　　1、胡蘿卜的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。

　　2、如果覺得單飲胡蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。

　　3、將胡蘿卜切成適當大小，放入果菜榨汁機或攪拌機中。從攪拌機中出來的胡蘿卜汁是呈黏稠狀的胡蘿卜泥，完整保留了胡蘿卜的營養，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁機，在榨出胡蘿卜汁之后，會有殘渣留在榨汁機內，這些殘渣含有豐富食物纖維，應該抓出一小把，泡入胡蘿卜汁中一起喝下去，才不會浪費。

　　4、如果沒有果菜榨汁機或攪拌機，也可以準備擦菜板，把胡蘿卜放在上面用力擦，就可以出細條狀的胡蘿卜絲。生吃這些胡蘿卜絲當然也OK，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也不錯。