全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州兒童醫(yī)院/小兒內(nèi)科：小兒病理性黃疸并不少見， 病理性黃疸不論何種原因，嚴重時均可引起“核黃疸”，其預(yù)后差，除可造成神經(jīng)系統(tǒng)損害外，嚴重的可引起死亡。預(yù)防黃疸惡化，跟飲食有很大關(guān)系，在飲食方面有哪些禁忌呢?

　　病理性黃疸兒適宜哪些食物?

　　1、山楂

　　據(jù)《福建中醫(yī)藥》雜志1966年2期介紹，用北山楂治療黃疸17例，均收到良好的退黃效果。具體方法是：全部采用單味北山楂肉，開始1~2日內(nèi)，日用量為60克，第3天起減少，以開水浸泡當茶飲服。

　　2、 梨子

　　梨子能清熱、解毒、消痰。它含有維生素C1、B1、B2、煙酸和糖，據(jù)馬文飛《食物療法》中介紹：“治黃疸病：雪梨，洗凈切片，浸入食醋中，每次吃梨2個，1日3次。”

　　3、 西瓜

　　患黃疸者小便發(fā)黃，宜多吃西瓜，或每日2~3次，每次飲西瓜汁1碗。

　　西瓜能清熱解毒，利小便。

　　4、獼猴桃

　　性寒解熱，適宜陽黃者服食。崔禹錫《食經(jīng)》云：“和中安肝，主黃疸。”

　　禁食哪些食物?

　　1、胡椒：凡濕熱型黃疸之人忌食之。《本草綱目》云：“胡椒，大辛熱，純陽之物。辛走氣，熱助火，此物氣味俱厚。”《隨息居飲食譜》也認為：“多食動火燥液，耗氣傷陰”。對濕熱型黃疸之人來說，多食則易增劇病情，助長濕熱之邪，黃疸不易退去。

　　2、龍眼肉：甘溫果品。《本草匯言》說它“甘溫而潤，恐有滯氣”。濕熱性黃疸應(yīng)多食清淡利濕之物，龍眼肉滋膩助熱，不利濕熱之邪的排泄，故陽黃與陰黃之人皆不宜食。

　　3、鵝肉：民間視為大發(fā)之物。唐代食醫(yī)孟詵認為“多食令人發(fā)痼疾”。明·李時珍也指出：“鵝，氣味俱厚，發(fā)風發(fā)瘡。”《中藥大辭典》中說：“濕熱內(nèi)蘊者勿食。”陽黃為濕熱型黃疸，故多食鵝肉則弊多利少，甚至有弊無利，加重病情。

　　4、羊肉：性溫，味甘，黃疸之人多為內(nèi)有濕熱，熏蒸肝膽，膽液外泄而發(fā)黃。《金匱要略》中早有告誡：“有宿熱者不可食之。”黃疸之病屑“內(nèi)有宿熱”之疾，法當忌食。《隨息居飲食譜》也早有告誡，認為“疸病均忌”。

　　5、雞肉：性溫，味甘，黃疸多屬肝膽濕熱內(nèi)蒸，飲食宜清淡不宜溫補。《醫(yī)林纂要》認為雞肉“肥膩壅滯，有外邪者皆忌食之。”實際上內(nèi)外有實邪者皆當忌食，清代食醫(yī)王孟英就明確告誡：“疸癥忌之。”尤其是濕熱偏重的陽黃之人，更不宜食。

　　6、醍醐：為牛乳制成的食用脂肪。能滋陰、養(yǎng)營、潤燥，而黃疸或為寒濕為患，或為濕熱蘊結(jié)肝膽，而醍醐滋膩養(yǎng)陰，不利濕邪排泄。這正如《隨息居飲食譜》所言：“中虛濕盛者均忌之。”所以，無論陽黃或陰黃之人，皆不宜食。

　　7、蚶肉：性溫，味甘，有補血溫中的作用。根據(jù)清代食醫(yī)王孟英的經(jīng)驗，濕熱黃疸者不宜多食，他在《隨息居飲食譜》中指出：“蚶，多食壅氣，濕熱盛者忌之。”陽黃之人為濕熱內(nèi)蘊肝膽，故當忌服。

　　8、白酒：又叫燒酒，屬于一種烈性酒，含酒精成分高，在體內(nèi)要經(jīng)肝臟被氧化分解。由于燒酒性屬火熱，純陽毒物，黃疸之人飲之，勢必加劇邪熱更甚。同時又直接損害肝細胞，加深黃疸。所以，黃疸病人切勿飲酒，尤其是烈性白酒。

　　9、人參：性溫，味甘，為溫熱性補氣強壯食品，有助熱上火動血之弊。黃疸之人多以濕熱之邪為患，尤其是急性黃疸之人，多屑中醫(yī)熱證、實證，宜吃清淡利濕之物，忌吃溫熱補益之品，尤其是人參，甘溫助火，陽黃之人更應(yīng)忌食。

　　10、雞蛋：性平，味甘，為高膽固醇食物。《隨息居飲食譜》中認為：“多食動風阻氣，……疸、痞滿，皆不可服。”因此，濕熱型黃疸及寒濕型黃疽皆不宜食。

　　11、南瓜：為甘溫益氣之物，多食有阻遏氣機之弊。《本草綱目》認為“多食發(fā)黃疸”。清·王孟英也認為“疸痢脹滿皆忌之”。故陽黃之人濕熱壅滯者，應(yīng)忌之。

　　此外，陽黃者忌食辣叔、榨菜、大蒜、肉桂、丁香、茴香、蔥、韭、生姜等辛辣之品，忌食糯米、大棗、荔枝等黏糯滋膩之物;忌食馬鈴薯、豆瓣等易致脹氣的食物;也忌食動物油、肥肉、狗肉、海魚、蝦子、以及黃芪、紫河車、黃精等補益之品。陰黃之人還應(yīng)忌食螃蟹、螺螄、蚌肉、柿于、香蕉、莼菜、生地瓜、生菜瓜、苦瓜等生冷性涼食物。

　　推薦專家：徐州市兒童醫(yī)院新生兒內(nèi)科副主任醫(yī)師 吳宏偉

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