不宜多吃糖

　　膽囊結石形成的原因較為復雜，但膽汁中成分的改變，特別是膽鹽與膽固醇在膽汁中含量的變化，是膽結石形成的一個重要
因素。正常情況下，這二者在膽汁中保持一定的比例關系。膽固醇是溶解狀態，隨膽汁排出。如果膽鹽過少，或者膽固醇過多，
二者失去正常的比例關系，膽固醇便處于過飽和狀態，膽汁中過多的膽固醇便沉淀下來，形成結石。如同時膽囊還有炎癥、蛔蟲
卵、壞死組織及膽色素者，結石就更易形成。而糖可刺激胰島β-細胞分泌胰島素，胰島素可使膽固醇增加， 導致膽汁中膽固醇
處于過飽和狀態，促使膽結石形成。 有人曾對267名膽石癥病人及600名健康人的飲食情況，進行調查分析，結果表明吃糖越多，
膽結石發生率就越高。

　　因此，預防膽結石的發生，必須少食糖。

　　忌食過酸食物

　　膽石癥病人食用過酸食物，如山楂、楊梅、蘋果、醋等，可以誘發膽絞痛。

　　因為酸性食物經胃進入十二指腸，能刺激十二指腸分泌膽激素．從而引起膽囊收縮。因此，膽石癥病人不宜食用過酸食物。

（來源：39.net）