據英國學者調查發現，所有20-35歲的女性膽結石患者，夜間空腹的時間都比同年齡的正常婦女長，而且這些患者早晨多數不進早餐或者只喝一點咖啡。這個發現說明，空腹時間延長與膽石形成有關。 

      因為空腹使膽汁分泌減少，而且膽汁的成分也發生變化。膽汁中膽酸的含量減少，而膽固醇的含量不變，因此形成一種相對高膽固醇的膽汁。

      如果長期空腹過久，可使膽固醇在膽汁中沉積，形成結石。此外，空腹時膽囊沒有排空，長時間膽汁在膽囊內淤積也是發生結石的一個原因。所以，改掉不進早餐的習慣是非常必要的。

（來源：搜狐）