核心提示：維生素是人類必需的營(yíng)養(yǎng)要素之一，如果某一種維生素缺乏，便可能出現(xiàn)疾病，如夜盲癥、佝僂病、壞血病、腳氣病等，嚴(yán)重的還會(huì)引起死亡，可見維生素對(duì)人類生存的重要性。但它并不是可以隨便大量服用的所謂補(bǔ)品，切不可長(zhǎng)期使用這些產(chǎn)品。因?yàn)闊o(wú)論是藥品還是保健產(chǎn)品，長(zhǎng)期使用會(huì)不同程度地對(duì)人體產(chǎn)生一些不良影響。

　　一、寶寶缺乏維生素的癥狀

　　１、維生素Ａ缺乏：孩子皮膚變得干澀、粗糙，渾身起小疙瘩，形同雞皮；頭發(fā)稀疏、干枯、缺乏光澤，指甲變脆、形狀改變；眼睛結(jié)膜與角膜（俗稱黑眼仁）亦發(fā)生病變，輕者眼干、畏光、夜盲（俗稱雞母眼），重者黑眼仁混濁、潰瘍形成，最后穿孔而失明。

　　２、維生素Ｂ類缺乏：嬰幼兒如缺乏維生素Ｂ１，容易引起食欲不振、消化不良、體重減輕、生長(zhǎng)緩慢等病癥，嚴(yán)重缺乏時(shí)易患腳氣病、浮腫、肌肉萎縮、心跳減慢等；嬰幼兒如果維生素Ｂ２缺乏，顏面部皮膚微紅、油膩、起鱗屑，醫(yī)學(xué)上謂之脂溢性皮炎，既影響美容又可招引細(xì)菌侵襲，患上毛囊炎。同時(shí)，舌頭、嘴唇及陰囊等多處亦可發(fā)炎，疼痛不適。

　　３、維生素Ｃ缺乏：維生素Ｃ在造血、保護(hù)血管、促進(jìn)腦發(fā)育方面的作用突出。若攝取不足，首先表現(xiàn)出來(lái)的便是食量減少，貧血，牙齦、鼻黏膜及皮膚出血等癥狀。對(duì)孩子的智商也有不利影響，其發(fā)育較同齡兒童落后。

　　４、維生素Ｄ缺乏：這是人們所熟悉的小兒佝僂病的罪魁禍?zhǔn)住Ｖ饕憩F(xiàn)有枕禿、多汗、囟門遲閉、煩躁不安等。

　　５、維生素Ｅ缺乏：在嬰幼兒時(shí)期，主要表現(xiàn)為皮膚粗糙干燥、缺少光澤、容易脫屑以及生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等。

　　６、維生素Ｋ缺乏：輕者皮膚與外界物體碰撞即發(fā)烏或起青色，重者口腔、鼻黏膜、胃、腸以及泌尿道等處自發(fā)性出血。如果出血部位發(fā)生在顱內(nèi)，可發(fā)生生命危險(xiǎn)。維生素Ｋ不足可導(dǎo)致全身各處出血。

　　二、維生素不可盲目補(bǔ)充

　　父母應(yīng)該予以重視，及時(shí)給寶寶多吃相關(guān)維生素含量豐富的食物。必要時(shí)，可以用維生素片劑加以補(bǔ)充。但是，維生素又不可多服，特別是脂溶性維生素容易在吸收后沉積在脂肪中，如果長(zhǎng)期大量服用，往往會(huì)引起不良反應(yīng)，嚴(yán)重的也可以發(fā)生中毒。尤其是維生素Ａ和Ｄ更容易發(fā)生中毒。

　　攝入大量的維生素Ａ，如大量進(jìn)食豬肝、魚肝、濃魚肝油等，即可引起急性或慢性中毒。一般兒童一次量超過(guò)３０萬(wàn)單位（國(guó)際單位）即可造成急性中毒。如連續(xù)每日服用維生素Ａ１０萬(wàn)單位，超過(guò)６個(gè)月，即可發(fā)生慢性中毒。

　　魚肝油滴劑（魚肝油精）除含大量維生素Ｄ外，維生素Ａ的含量極高，一般人多誤認(rèn)為它是補(bǔ)品，盲目地大量給嬰幼兒服用，極易引起中毒。中毒的癥狀是：骨痛、皮膚粘膜改變、顱內(nèi)壓升高等。還可見惡心、暈眩、精神萎靡、嗜睡或易激惹、兩眼內(nèi)斜視、眼球震顫與復(fù)視等癥狀。

　　維生素Ｄ也易發(fā)生中毒，有的小兒瘦小，生長(zhǎng)較緩慢，但并不是佝僂病，父母往往容易給他們多服魚肝油精等含維生素Ｄ的藥劑，這樣易引起中毒。癥狀是食欲缺乏、消瘦、尿頻，但尿量不多，還有低熱、便秘、惡心、嘔吐等癥狀。嚴(yán)重的由于鈣離子吸收過(guò)多，還有神經(jīng)和肌肉的興奮性降低，表現(xiàn)為精神抑制、運(yùn)動(dòng)失調(diào)。

　　總之，維生素雖然是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但它并不是可以隨便大量服用的所謂補(bǔ)品，切不可長(zhǎng)期使用這些產(chǎn)品。因?yàn)闊o(wú)論是藥品還是保健產(chǎn)品，長(zhǎng)期使用會(huì)不同程度地對(duì)人體產(chǎn)生一些不良影響。希望家長(zhǎng)朋友能很好地重視孩子日常飲食的科學(xué)性，通過(guò)這種最安全的方式來(lái)補(bǔ)充維生素