全程導醫網 徐州保健頻道：辦公室的白領每天的腦力勞動會很容易感到疲倦或壓力大，因此在日常飲食中就要多吃對身體有益的食物。今天，要為大家介紹的就是白領一族每天的飲食搭配方案，快來學兩招吧。

　　白領的飲食原則

　　商務餐遠離生猛海鮮。烤涮生猛海鮮成為一種飲食時尚，三文魚刺身，象撥蚌，鱸魚、馬魚、海鮮、蛇、蟹等成為招待客戶、朋友的佳肴。但是由于這食物中存在寄生蟲和細菌的概率委高，加之過于追求味道的鮮美，烹調不夠充分。當人們美美地品嘗那些生猛海鮮時，殊不知已經病從口入。

　　長期在辦公室工作吃什么。做文字工作或經常操作電腦的人容易視力下降，維生素a可預防此癥。每星期吃三根胡蘿卜，即可保持體內維生素a的正常含量，整天呆在辦公室日曬的機會少，易缺乏維生素d而易患骨質疏松癥，需多吃海魚、雞肝等含維生素d的食物。

　　飲酒有利有弊。每天飲用20-30毫升紅葡萄酒，可以將心臟病的發病率降你75%，而飲啤酒過量將加速心肌衰老，使血液內含鉛量增加。

　　食物可穩定情緒。鈣具有安定情緒的作用，能防止攻擊性和破壞性行為發生，脾氣暴躁者應該借助于牛奶、酸奶、奶酩等乳制品以及魚干、骨頭湯等含鈣食物以平和心態，當人隨巨大的心理壓力時，其所消耗的維生素c將明顯增加。精神緊張者每天吃3-5枚鮮棗可以補充足夠的維生素，以應付緊張的工作環境。

　　疲勞后吃什么。疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通。因為疲勞時人體內酸質物質積聚，而肉類食物屬于酸性，會加重疲勞感;相反，新鮮蔬菜，水產制品等堿性食物能使身體迅速恢復，如有條件，此進度洗個熱水澡，能使人的精神煥發，解除疲勞之感。

　　白領飲食的常見誤區

　　辣椒過量不利身體。現在全國最火的菜系要屬川菜和湘菜了，麻辣鮮香，怎么吃怎么對味，即使辣得涕淚橫流，也有那么一群人是舍命為美食的!麻辣自然脫不了辣椒，對于辣椒，國家公眾營養與發展中心胡承康教授如是說：辣椒有其雙面性，有好也有壞，好的一面就是辣椒中含有充足的維生素C，含有豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對經常面對電腦屏幕的白領的視力有好處。適量辣椒能開胃，有利于消化吸收。但不能吃過量。太辣的食品對于經常胃潰瘍的人就不合適，對口腔和食管也會造成刺激。吃得太多，容易令食道發熱，破壞味蕾細胞，導致味覺喪失。

　　面食不是工作“動力之源”。對于偏愛吃面食一族，專家如是說：對于一位白領員工來說，在中午如果僅僅吃一碗牛肉面，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物等三種營養素的攝入量是不夠的，尤其是一些礦物質、維生素等營養素更是缺乏。而面食會很快被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易產生饑餓感，對于下午下班晚，或者下午工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量是絕對不夠的。根本不可能確保機體一整個下午能量的滿足供給，肯定要導致下午的各種生理活動、工作效率不同程度地下降。

　　不可用水果代替正餐。有的女士為了保持身材，或者減肥，中午以水果代替，對于這種情況，水果與蔬菜各有營養特點，兩者不能相互代替。各種蔬菜都含有豐富的膳食纖維，促進胃腸蠕動，讓腸胃新陳代謝保持正常，同時，使得一些有害物質(包括致癌物質)沒有機會在腸道里滯留和被吸收，同時從體內排出。這是預防白領員工便秘的最為簡便有效的方法。

　　接下來，還要推薦一些適合白領的零食給大家。

　　白領日常吃什么零食好

　　榛子。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質含量非常高，胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營養素的含量也十分可觀。

　　藍莓。提到藍莓，可能大家首先想到的就是明目的功效，那是因為藍莓中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，是很好的抗氧化劑。藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、增強人機體免疫等功能。

　　即食海苔。海苔熱量很低，纖維含量卻很高，幾乎沒有令人發胖的危險，所以它是易發胖女性可以放心食用的美味零食。

　　杏脯。杏脯色澤美觀，酸甜可口，色香味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，并具生津止渴，去冷熱毒等功效。另外，杏脯還具有護膚養顏的作用，這時因為它能幫助人體宣肺降氣，讓肺氣滋潤我們的肌膚。

　　山楂片。吃貨們遇到美食總會胃口大增，很容易產生積食、消化不良的癥狀。山楂能開胃消食，因此白領一族手邊常備山楂片可以幫助你消除久坐囤積下來的脂肪。

　　白領的日常飲食要合理搭配，才能保證健康哦。

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