全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：2017年，鼓樓區(qū)食藥監(jiān)局“四個(gè)堅(jiān)持”狠抓食品監(jiān)督抽檢工作，高質(zhì)量完成年度監(jiān)督抽檢任務(wù)。

　　一是堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向原則。緊盯市場(chǎng)動(dòng)向，以小作坊、小餐飲、小攤販等為重點(diǎn)單位，以單位食堂、火鍋店、燒烤店等為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，以農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、有毒有害物質(zhì)等為重點(diǎn)項(xiàng)目，針對(duì)社會(huì)關(guān)注度高、日常消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)程度高的蔬菜、肉蛋、調(diào)味品等品種，制定科學(xué)的食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃。

　　二是堅(jiān)持統(tǒng)籌協(xié)調(diào)原則。根據(jù)抽檢計(jì)劃，嚴(yán)格工作規(guī)范，由科室牽頭組織，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)派員參與，確保有序開(kāi)展集中和日常監(jiān)督抽樣。全年集中組織抽檢539批次，抽檢結(jié)果合格率100%。

　　三是堅(jiān)持及時(shí)公開(kāi)原則。強(qiáng)化抽檢信息公開(kāi)，所有抽樣檢測(cè)信息全部錄入全省食品安全抽檢信息管理系統(tǒng)，按期及時(shí)發(fā)布抽檢信息，增強(qiáng)工作透明度，提高公眾知曉率,促進(jìn)企業(yè)的安全和自律意識(shí)。全年食品抽檢信息在政府網(wǎng)站全部予以公開(kāi)。

　　四是堅(jiān)持溯源核查原則。針對(duì)抽檢不合格食品，嚴(yán)格按照后處理程序，規(guī)范開(kāi)展溯源核查處置工作，確保每份不合格報(bào)告及時(shí)送達(dá)，每批不合格食品有效控制，每個(gè)涉案當(dāng)事人依法處罰。

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