全程導醫網 徐州行業信息：春季，氣溫逐步升高，各類病原微生物生長繁殖，易發群體性食物中毒事件，為防范和減少食物中毒事件的發生，近日，徐州市鼓樓區發布預防春季食物中毒預警公告，提醒廣大群眾要強化自我保護意識，特別是四季豆、涼菜一類的高風險食品要謹慎購買食用。

　　公告指出，區食安委各成員單位要廣泛開展宣傳活動，進一步普及食品安全知識，提高群眾的食品安全和健康意識。各職能部門要加強應急預防措施，及時處理各類食品安全事故投訴舉報案件，對可能發生的食品安全事故要做到早預防、早發現、早控制，及時報告和互通信息，加強協作，提高防范處置能力。食品生產加工和流通企業、餐飲服務提供者要嚴格落實食品安全管理、人員管理、食品采購、食品貯存、出廠檢驗、餐飲具清洗消毒保潔、食品添加劑使用管理等各項制度，確保飲食安全。一旦發生食物中毒事件，事發單位及個人應及時組織到附近醫院就診，并立即向食品監督管理部門報告，封存當餐使用原材料、留樣菜肴、加工使用的容器和設備設施等備查。

　　同時，公告提醒廣大消費者在發生食物中毒或者發現食品安全問題時可進行投訴舉報，并公布投訴舉報電話。

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