全程導醫網 徐州行業信息：一是嚴格學校食堂許可審查。學校食堂應取得有效的食品經營許可證(餐飲服務許可證)。義務教育階段學校食堂應由學校自主經營;鼓勵高中階段及以上學校食堂由學校自主經營，少數學校食堂進行托管經營的，應經過公開招標等程序與企業簽訂規范的合同，所簽合同要向主管部門和食藥監部門備案。

　　二是不斷強化日常監管。學校食堂日常監督檢查應實現全覆蓋，引導學校食堂規范化、標準化管理，并將C級學校食堂列為重點單位，加大監督檢查頻次。

　　三是開展重點時段學校食堂食品安全檢查。在春秋季新學期開學前后、中高考前對轄區內學校食堂進行全面檢查。各地應于四月底前將轄區內學校食堂量化分級情況通報給教育行政部門，中高考考生食宿點學校食堂量化分級管理等級應達到A級或具備與A級標準相當的條件。

　　四是深化監督量化分級管理工作。力爭2016年底全市學校食堂A級比例達45%。要會同教育行政部門制定學校食堂量化分級工作推進方案，明確資金投入、整改時間。

　　五是積極做好應急處置工作，規范應急程序，加強應急值守。

　　六是廣泛開展宣傳培訓。開展分級、分類、多種形式的培訓，從而提高監管人員的履職能力和學校食堂食品安全管理水平。通過舉辦多種活動，普及食品安全常識，有效提升師生食品安全意識和防范能力。

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