全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)動態(tài)：近期，隨著氣溫逐漸升高，降雨增多，野生蘑菇進入生長旺盛期。為預防和控制有毒野生蘑菇食物中毒事件的發(fā)生，為確保廣大人民群眾的飲食安全,保障消費者的身體健康，近日，鼓樓區(qū)食藥監(jiān)局就采食野生蘑菇存在的安全隱患發(fā)布預警公告。公告要求：

　　一、不要任意采摘、購買、銷售不認識或來源不明的野生菌。尤其是顏色鮮艷、幼小難于識別或過于老熟及已霉爛的野生菌。

　　二、餐飲經(jīng)營單位要嚴把野生菌的采購關，不采購加工不認識或來源不明的野生菌，確保消費者食用安全。廣大消費者應增強自我保護意識，就餐前應選擇有經(jīng)營資質(zhì)的餐飲店。

　　三、學校、工地等集體食堂、餐飲經(jīng)營企業(yè)、婚喪宴請和旅游活動、會議集體用餐等，嚴禁加工食用野生菌類，防止引發(fā)群體性食物中毒事件。

　　四、嚴格執(zhí)行突發(fā)事件的報告制度。按照有關要求，一旦發(fā)生誤食野生菌中毒事件，要及時上報，對未及時上報或不報造成嚴重后果的，將追究有關部門和有關人員的責任。

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