全程導醫網 徐州行業信息：為督促餐飲單位落實食品安全主體責任，嚴防餐飲服務食品安全事故發生。近日，豐縣食藥監局聯合公安局召開全縣大型餐飲單位食品安全集體約談培訓會，全縣大型餐飲單位的負責人共30人參加了會議。

　　縣公安局食藥環大隊執法人員帶領大家認真學習了《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，講解了近兩年查辦的食品安全犯罪案件數量、類型、刑事拘留人數，逮捕人數，人民法院判刑人數，使與會者對國家打擊食品安全犯罪的決心有了深刻的認識。

　　豐縣局對前期在餐飲單位監督檢查過程中發現的問題進行了通報，針對存在的問題進行了點名批評。并就進一步做好餐飲食品安全工作提出要求：一是食品安全事關重大，必須常抓不懈、警鐘長鳴、防范于未然。二是企業承擔食品安全的主體責任，必須樹立第一責任人的責任意識。三是要認清當前食品安全形勢，針對存在的問題認真整改，提高食品安全管理水平。

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