全程導醫網 徐州衛生：8月25日從市食藥監局獲悉，1至7月，市區共建成25家便民早餐示范店，創成的示范店從內到外面貌煥然一新，食品安全水平大幅提升，且提檔不提價，保質保量地完成上半年為民辦實事任務。

　　作為今年“為民辦實事”工程的重要組成部分，今年以來，市食藥監局繼續組織開展便民早餐示范店創建活動，通過發揮示范店的引領帶動及輻射作用，促進全市早餐業食品安全整體水平進一步提高，人民群眾對早餐業食品安全滿意度進一步提升。目前，徐州市區已累計建成145家便民早餐示范店。

　　今年創建以來，全市各級食品安全監管人員深入每一個參創單位進行業務指導，幫助早餐店從硬件和軟件兩個方面提檔升級。一方面，制作承諾書和食品安全制度標牌發放給早餐店，督促業主及從業人員認真學習，掌握食品采購、加工制作等環節的食品安全要求和每個崗位的操作規范。另一方面，食品加工經營場所進行重新布局，增設粗加工間、消毒間等專間，更換不銹鋼廚具、大容量餐具消毒柜等設施。

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