全程導醫網 綜合消息：為提高集體食堂食品衛生和膳食營養工作水平，預防控制食物中毒事件的發生，2012年2月13日下午，徐州市疾病預防控制中心有關工作人員在徐州重型機械有限公司開展了“集體食堂衛生知識”培訓，參加培訓人員包括企業職工代表、集體食堂管理人員和食堂從業人員共計70余人，培訓內容包括食物中毒的分類、 食堂采購人員要注意的事項、集體食堂容易出現問題、餐具衛生要求 、食品冷藏、冷凍貯藏、從業人員衛生要求、環境衛生要求、食物中毒事件預防控制措施、食物中毒事件案例分析、膳食營養促進等方面內容。該次培訓，受到企業方和參加培訓人員的一致好評。