徐州日報　記者 季芳：2012年，徐州市對小餐飲監管將再次升級。據市食藥監部門透露，2012年，將開展創建“城市管理優秀區”活動，優秀區的小餐飲從布局到臺賬、經營都必須有一套嚴格的監管體系。“城市管理優秀區”內的小餐飲必須建立完善的監管體系，餐飲服務食品安全工作納入政府目標考核體系，轄區內餐飲監管隊伍健全，能有效覆蓋到辦事處及社區兩級，食品安全應急網絡覆蓋面達100%。

　與此同時，我市對小餐飲監管建立長效機制，按計劃開展小餐飲整治聯合執法行動，在城市改造和開發時，規劃餐飲服務業相對集中的經營區域，行政區內小餐飲集中經營場布局合理、監管到位;餐飲日常監管工作正常開展，基礎臺賬齊全，許可程序規范、檔案完整;行政處罰事實清楚、證據充分，適用法律法規正確，處罰裁量適當。