全程導醫網訊：為實現省政府“學校食堂食品安全監督量化分級管理率達100%”這一重要目標任務，徐州食藥監局對學校食堂量化分級管理工作高度重視，于7月中旬聯合市教育局進行了部署，縣市區食品藥品監管局（衛生局）負責對轄區內所有學校食堂和托幼機構進行量化分級管理的評定工作，評價分為許可審查的量化評價和日常監管的量化評價，對許可審查和日常監督量化評價均為良好的，確定為A級單位。
 
    按照文件要求，2011年新評定為A級單位的學校食堂需要由市餐飲服務監管部門核查確認，近日，徐州食藥監局對此項工作進行了部署：一是落實責任，強化學校食品安全第一責任人的責任，督促學校認真落實食品安全各項措施；二是嚴格標準，堅持許可審查量化評價與日常監管量化評價相結合的評價方式；三是保證核查效果，對經核定為A級單位的學校食堂，監管部門監督頻次每年不少于2次，年度監督中有兩次低于評定級別的，給予降級、摘牌處理，對造成餐飲服務食品安全事故的，直接降為C級，12個月內不予新評定等級。