1月21日，市食安委召開食藥監、農業、林牧漁業、工商、商貿、質監、衛生、糧食、教育、鹽務等成員單位會議，部署近期食品安全工作。一是做好省食品安全綜合評價現場檢查迎檢工作，市食安委主要成員單位按環節分工，各負其責，做好現場檢查的各項準備工作；二是部署2007年度徐州市食品安全綜合評價工作，市政府對縣（市）區食品安全綜合評價將于近期進行，工作分資料審查、現場檢查、結果匯總和意見反饋四個階段進行，各相關部門要保證參評人員集中精力和時間做好評價工作；三是組織春節期間食品安全聯合檢查，采取快速檢測與監督抽檢相結合、形式檢查以監管部門為主、紀檢監察部門現場督察和新聞媒體全程跟蹤報道等手段，形成打擊查處與宣傳教育相結合的良好局面，切實保障春節期間食品安全；四是開展春節食品安全專項監測工作，對春節消費量比較集中的米、面、油、酒類、熟食及腌臘制品、水產品、生鮮肉等重點品種進行專項檢測。