為了使廣大居民進(jìn)一步掌握食品安全知識，提高食品安全的自我保護(hù)意識，營造良好的食品安全宣傳氛圍，徐州市泉山區(qū)食品安全委員會日前組織編印了《食品安全手冊》，該手冊包括了保健知識、食品安全知識、徐州市泉山區(qū)食品安全委員會職能介紹和泉山區(qū)食品安全監(jiān)管職責(zé)劃分等四大部分。內(nèi)容涵蓋了養(yǎng)生保健、食品安全常識、蔬菜、肉類、乳制品、兒童食品等群眾關(guān)心的保健和食品安全知識，向轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲等經(jīng)營單位及社區(qū)居民免費(fèi)發(fā)放。