全程導醫網 徐州健康信息：春意正濃時，藥膳添芬芳。近日，徐州市中醫院護理部成功舉辦了一場別開生面的創意藥膳大賽。此次大賽以“傳承藥膳文化，守護健康滋味”為主題，各護理團隊紛紛化身“中醫膳食達人”，將傳統藥材與烹飪創意相融合，帶來了一場充滿健康理念與美學享受的養生盛宴。　　

　　創意比拼 藥膳美學精彩呈現

　　本次大賽共收到30余組參賽作品，活動現場藥香四溢、創意頻現。經評委組綜合評選，多個兼具“色香味效”的藥膳作品脫穎而出。

　　茯茉云山糕

　　以茯苓健脾寧心、茉莉花疏肝解郁為靈感，搭配山藥與桂花蜜，制成綿密清甜的糕點。作品以“玫瑰”為造型，寓意“藥食同源，滋養身心”。　

　　鐵皮石斛森山甜點+青提銀耳羹

　　鐵皮石斛滋陰清熱，融入慕斯制成森系甜品。青提銀耳羹則以潤肺生津的銀耳為底，點綴青提果肉，給人帶來“一盅清涼，滿口春意”的美妙體驗。

　　花開四季

　　四種花瓣(玫瑰花舒肝、菊花明目、槐花涼血、桂花暖胃)與枸杞、葛根粉交融，凝成晶瑩剔透的“花凍”，寓意四季更迭中守護健康的理念。

　　紅豆山藥糕、人參紅棗花玉竹湯等作品，也憑借合理的藥理配伍與精巧的制作工藝，贏得了評委們的好評。評委組稱贊這些藥膳既遵循中醫理論，又符合現代口味，是傳統文化與生活美學的完美結合。

　　以賽促學 拓展健康守護維度

　　此次藥膳大賽，不僅是技藝的比拼，更是一次中醫藥文化的深度實踐。各參賽團隊為了呈現出最佳作品，從藥材選配、功效分析到烹飪實驗，都歷經了數周的精心籌備。一位參賽護士分享道：“我們查閱了大量古籍，反復調試口感，就是希望讓良藥不再苦口。”

　　護理部黃秀主任表示：“藥膳是‘治未病’的重要載體。通過這次比賽，我們鼓勵護理人員拓展專業邊界，將中醫養生智慧融入患者健康教育中。未來，我們還將推出系列藥膳科普活動，讓更多群眾受益。”

　　弘揚文化 探索健康宣教新篇

　　一縷藥香，凝聚著護理團隊的匠心。本次大賽以創新的形式弘揚了中醫藥文化，以食傳情，彰顯了醫院護理團隊“以患者為中心”的多維關懷。護理部將繼續探索寓教于“食”的健康宣教模式，讓傳統醫學智慧在現代生活中煥發出新的生機與活力。
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